Griechenland
Melitzanes tiganites – Frittierte Auberginenscheiben
1 h 10 min Leicht
Rezepte aus Zentralmakedonien
In Zentralmakedonien trifft griechische Kochtradition auf balkanische und osmanische Einflüsse: aromatische Meze, würzige Grillgerichte und duftende Desserts.
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Rezepte aus Zentralmakedonien
165Rezepte
Griechenland
Kolokithakia tiganita – knusprig frittierte Zucchinischeiben
50 min Mittel
Griechenland
Ravani Veroias – Griechischer Grieß-Sirupkuchen aus Veria
3 h Mittel
Griechenland
Saftige Sokolatopita – griechischer Schokoladenkuchen mit Sirup
2 h Mittel
Griechenland
Melomakarona – griechische Honig-Gewürzkekse
2 h Mittel
Griechenland
Kourabiedes – griechische Mandel-Plätzchen mit Puderzucker
1 h 48 min Mittel
Griechenland
Diples – Griechische frittierte Teigrollen mit Honig und Walnüssen
2 h 15 min Schwer
Griechenland +2
Kataifi – Engelshaargebäck mit Nüssen und Sirup
3 h 20 min Mittel
Griechenland
Hilopites – hausgemachte griechische Eiernudel-Quadrate
1 h 10 min Mittel
Griechenland
Barbounia tiganita – knusprig frittierte Rotbarben
40 min Leicht
Griechenland
Midopilafo – Miesmuschel-Reis aus Thessaloniki
1 h Mittel
Griechenland
Mydia Saganaki – Miesmuscheln in Tomaten-Feta-Sauce
40 min Mittel
Griechenland
Oktapodi xidato – marinierter Oktopus in Essig
3 h 40 min Mittel
Griechenland
Oktapodi sti schara – gegrillter Oktopus mit Öl und Essig
2 h 15 min Mittel
Griechenland
Gavros Marinatos – marinierte Sardellen nach griechischer Art
1 Tag Mittel
Griechenland
Gida vrasti – gekochte Ziege in klarer Brühe
2 h 30 min Mittel
Griechenland +1
Kokoras Krasatos – In Rotwein geschmorter Hahn mit Nudeln
2 h 5 min Mittel
Griechenland
Bekri Meze – Schweinefleischwürfel in Wein-Tomaten-Soße
1 h 5 min Mittel
Griechenland
Griechisches Kapama – geschmortes Lamm in Zimt-Tomatensoße
3 Tage Mittel
Griechenland
Piperies Florinis Gemistes (Gefüllte rote Florina-Paprika mit Feta)
1 h 35 min Mittel
Griechenland
Piperies tiganites – Gebratene Paprika mit Knoblauch und Essig
50 min Leicht
Griechenland
Yaourti me Meli – Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen
< 1 min Leicht
Griechenland
Moustalevria – Griechischer Traubenmost-Pudding
3 h 45 min Mittel
Griechenland
Pasteli – Griechische Sesam-Honig-Riegel
1 h 30 min Leicht