Griechenland
Manitaria sti schara – Griechische gegrillte Pilze mit Öl und Zitrone
50 min Leicht
Rezepte aus Kreta
Kretas Küche verbindet uralte minoische Tradition, Olivenöl, Wildkräuter und mediterrane Gewürze zu einer der ursprünglichsten Mittelmeerküchen.
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Rezepte aus Kreta
170Rezepte
Griechenland
Melitzana sti schara – Griechische gegrillte Auberginen mit Knoblauchöl
45 min Leicht
Griechenland
Melitzanes tiganites – Frittierte Auberginenscheiben
1 h 10 min Leicht
Griechenland
Kolokithakia tiganita – knusprig frittierte Zucchinischeiben
50 min Mittel
Griechenland
Saftige Sokolatopita – griechischer Schokoladenkuchen mit Sirup
2 h Mittel
Griechenland
Melomakarona – griechische Honig-Gewürzkekse
2 h Mittel
Griechenland
Kourabiedes – griechische Mandel-Plätzchen mit Puderzucker
1 h 48 min Mittel
Griechenland
Diples – Griechische frittierte Teigrollen mit Honig und Walnüssen
2 h 15 min Schwer
Griechenland +2
Kataifi – Engelshaargebäck mit Nüssen und Sirup
3 h 20 min Mittel
Griechenland
Myzithropita – süße oder herzhafte Mizithra-Pita
1 h 40 min Mittel
Griechenland
Ofto Sfakianon (Antikristo – langsam über Feuer gegartes Lamm)
5 h 20 min Schwer
Griechenland
Hilopites – hausgemachte griechische Eiernudel-Quadrate
1 h 10 min Mittel
Griechenland
Paximadi – zweifach gebackenes Gerstenbrot
4 h 15 min Mittel
Griechenland
Kretotourta – Kretische Fleisch‑Mizithra‑Torte
5 h Schwer
Griechenland
Kalitsounia – kleine kretische Käsepastetchen
2 h Mittel
Griechenland
Barbounia tiganita – knusprig frittierte Rotbarben
40 min Leicht
Griechenland
Mydia Saganaki – Miesmuscheln in Tomaten-Feta-Sauce
40 min Mittel
Griechenland
Oktapodi xidato – marinierter Oktopus in Essig
3 h 40 min Mittel
Griechenland
Oktapodi sti schara – gegrillter Oktopus mit Öl und Essig
2 h 15 min Mittel
Griechenland
Gavros Marinatos – marinierte Sardellen nach griechischer Art
1 Tag Mittel
Griechenland
Gida vrasti – gekochte Ziege in klarer Brühe
2 h 30 min Mittel
Griechenland +1
Kokoras Krasatos – In Rotwein geschmorter Hahn mit Nudeln
2 h 5 min Mittel
Griechenland
Bekri Meze – Schweinefleischwürfel in Wein-Tomaten-Soße
1 h 5 min Mittel
Griechenland
Griechisches Kapama – geschmortes Lamm in Zimt-Tomatensoße
3 Tage Mittel