Spanien
Samfaina – katalanisches Gemüseragout
1 min Mittel
von malsati-team Rezepte aus Katalonien
Kataloniens Küche verbindet mediterrane Frische mit kräftigen Gewürzen, arabischen Einflüssen und innovativer Spitzengastronomie.
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Mehr über die Küche von Katalonien
Rezepte aus Katalonien
97Rezepte
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Mandonguilles amb sípia – Katalanische Fleischbällchen mit Tintenfisch
1 min Mittel
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Coca de llardons – Katalanischer Blätterteigkuchen mit Grieben
1 h 15 min Mittel
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Conill amb Cargols – Katalanisches Kaninchen mit Schnecken
2 h 5 min Schwer
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Arroz Caldoso – Spanischer Suppenreis mit Meeresfrüchten
1 h 5 min Mittel
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Xató – Katalanischer Salat mit Stockfisch, Thunfisch und Romesco-Sauce
2 h 50 min Mittel
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Katalanische Canelons vom Stephanstag
1 h 55 min Mittel
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Espinacas a la catalana – Spinat mit Rosinen und Pinienkernen
25 min Einfach
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Fideos a la cazuela – Spanischer Nudeleintopf mit Wurst und Fleisch
1 h 5 min Mittel
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Fideuà – Spanische Nudelpaella mit Meeresfrüchten
1 h 5 min Mittel
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Romesco de peix – Katalanischer Fischtopf aus Tarragona
1 h 25 min Mittel
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Suquet de Peix – Katalanischer Fischeintopf mit Kartoffeln
1 h 10 min Mittel
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Fricandó – Katalanisches Kalbsschmorgericht mit Pilzen
2 h 10 min Mittel
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Calçots amb Romesco – katalanische Frühlingszwiebeln vom Grill
1 h 5 min Mittel
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Escalivada – Katalanisches Ofen- und Grillgemüse in Olivenöl
1 h 45 min Einfach
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Esqueixada – katalanischer Stockfisch-Tomatensalat
4 h 30 min Mittel
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Empanadillas – Spanische gefüllte Teigtaschen
1 h 35 min Mittel
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Bombas – Frittierte gefüllte Kartoffelbällchen aus der Barceloneta
1 h 40 min Mittel
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Champiñones rellenos – Gefüllte Champignons aus dem Ofen
48 min Einfach
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Pan con Tomate – Katalanisches Tomatenbrot
18 min Einfach
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Spanische Banderillas – pikante Antipasti-Spießchen
1 h 25 min Einfach
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Huevos rotos – Spanische Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Serrano-Schinken
55 min Einfach
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Caracoles – Schnecken in würziger Brühe
1 h 55 min Mittel
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Pinchos morunos – spanische Gewürz‑Fleischspieße
2 h 35 min Einfach
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