Ecuador
Curtido lojano – eingelegtes Gemüse aus Loja
4 h 27 min Leicht
Rezepte aus Ecuador
Ecuadorianische Küche: aromatische Anden‑Eintöpfe, frische Pazifik-Meeresfrüchte, Amazonas-Zutaten und vielfältige indigene Gewürztraditionen.
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Rezepte aus Ecuador
222Rezepte
Ecuador +1
Llajwa de Tomate de Árbol (scharfe Baumtomaten-Salsa)
30 min Leicht
Ecuador
Salsa de maní – ecuadorianische Erdnusssoße
25 min Leicht
Ecuador +1
Encurtido de Cebolla y Tomate – Mexikanischer Zwiebel‑Tomaten‑Salat
35 min Leicht
Ecuador
Café de Galápagos – Handgebrühter Biokaffee
10 min Leicht
Ecuador +1
Aguardiente de Puntas – Zuckerrohrschnaps aus gekauften Puntas
30 min Mittel
Ecuador
Pájaro azul – Kräuter-Aguardiente aus Guaranda
35 min Mittel
Ecuador
Horchata Lojana – Roter Kräutertee aus Loja
35 min Leicht
Kolumbien +3
Chicha de Arroz – Erfrischender Reisdrink
1 h 35 min Leicht
Peru +2
Chicha de Jora – traditionelles fermentiertes Maisgetränk
4 Tage 3 h Schwer
Ecuador +1
Canelazo – Heißer Zimt-Naranjilla-Punsch mit Schnaps
< 1 min Leicht
Ecuador
Rosero quiteño – Erfrischendes Mais-Frucht-Getränk aus Quito
3 h 30 min Mittel
Ecuador
Pan de Pinllo – traditionelles Brot aus Pinllo
3 h 55 min Mittel
Ecuador
Chocolate Caliente – Heiße ecuadorianische Trinkschokolade
< 1 min Leicht
Ecuador +1
Bocadillos de Guayaba (Feste Guavenpaste)
10 h 25 min Mittel
Ecuador
Dulce de Babaco – eingekochte Babaco-Frucht
5 h 40 min Mittel
Ecuador
Allullas – Trockene Kekse aus Latacunga
1 h 40 min Mittel
Ecuador
Empanadas de Morocho – Ecuadorianische Mais-Teigtaschen
5 h 40 min Mittel
Ecuador
Empanadas de Viento – Luftige frittierte Käseteigtaschen mit Zucker
1 min Mittel
Ecuador
Bizcochos de Cayambe – knusprige ecuadorianische Hörnchen
2 h 50 min Mittel
Chile +1
Torta de Choclo – Herzhaft-süßer chilenischer Maisschmarrn
1 h 25 min Mittel
Ecuador +3
Maduro Lampreado Dulce – Gefüllte Süßspeise aus reifer Kochbanane
50 min Mittel
Ecuador +1
Cocadas – Brasilianische Kokos-Süßigkeit
1 h 40 min Leicht
Ecuador
Guaguas de Pan – süßes Allerheiligen-Brot aus Ecuador
4 h Mittel