Kroatien +3
Palačinke s orasima – Balkankrepes mit Walnussfüllung
1 h 10 min Leicht
Rezepte aus Bosnien und Herzegowina
Bosnien und Herzegowina: Herzhafte Balkanküche zwischen Orient und Okzident, Cevapcici, Pita, Bosanski Lonac und duftenden Kaffeehaus-Traditionen.
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Rezepte aus Bosnien und Herzegowina
127Rezepte
Kroatien +1
Žablji kraci – Froschschenkel aus dem Neretva‑Tal
1 h 5 min Mittel
Kroatien +1
Brodet od jegulje (Aal-Eintopf aus dem Neretva-Delta)
1 h 30 min Mittel
Kroatien +2
Sarma slavonska – slawonische Krautrouladen
2 h 50 min Mittel
Kroatien +3
Krafne – gefüllte Hefekrapfen wie vom Balkan
3 h Mittel
Kroatien +2
Knedle sa šljivama – Kartoffelknödel mit Pflaumen
1 min Mittel
Kroatien +3
Krpice sa zeljem – Teigfleckerl mit karamellisiertem Weißkraut
1 h Leicht
Kroatien +2
Zlevanka – rustikaler Maismehlkuchen aus dem Ofen
1 h 5 min Leicht
Kroatien +5
Palačinke – dünne Pfannkuchen mit Marmelade oder Nussfüllung
55 min Leicht
Kroatien +2
Šaran u rašljama – Am Spieß gegrillter Karpfen
2 h Mittel
Kroatien +2
Ražnjići – Balkanspieße vom Grill
4 h 40 min Leicht
Kroatien +2
Ćevapi – Gegrillte Hackfleischröllchen mit Zwiebeln und Fladenbrot
1 h 50 min Mittel
Kroatien +3
Pljeskavica – große gegrillte Hackfleischfrikadellen
1 h 7 min Leicht
Italien +4
Čevapčići triestini (Triestiner Hackfleischröllchen vom Grill)
1 h 45 min Mittel
Deutschland +4
Vegane Austernpilz-Cevapcici mit Ajvar-Dip
1 h 25 min Mittel
Serbien +2
Serbischer Podvarak mit Schweinefleisch und Sauerkraut
2 h 40 min Mittel
Bulgarien +5
Buttrige Pogača – Balkan-Brot mit weicher Krume
2 h 55 min Mittel
Montenegro +5
Herzhafter Burek mit würziger Rinderhackfüllung
1 h 25 min Mittel
Serbien +4
Kebapči (hausgemachte Cevapcici vom Grill)
2 h 45 min Mittel
Griechenland +4
Hausgemachte Pita-Fladenbrote aus der Pfanne oder dem Ofen
2 h 10 min Leicht
Montenegro +5
Hausgemachte Ćevapi vom Grill mit Fladenbrot, Zwiebeln und Ajvar
1 h 45 min Mittel
Montenegro +3
Čevapi mit Fladenbrot, Zwiebeln und Ajvar
1 h 45 min Mittel
Montenegro +4
Kacamak – Balkan-Maisbrei mit Butter und Käse
35 min Leicht
Montenegro +3
Krap na suvo – Balkankrapfen ohne Füllung
1 h 55 min Mittel