Kroatien +3
Sarma od raštana – Grünkohlrouladen aus dem Balkan
2 h 55 min Mittel
Rezepte aus Bosnien und Herzegowina
Bosnien und Herzegowina: Herzhafte Balkanküche zwischen Orient und Okzident, Cevapcici, Pita, Bosanski Lonac und duftenden Kaffeehaus-Traditionen.
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Rezepte aus Bosnien und Herzegowina
127Rezepte
Bosnien und Herzegowina +3
Punjene Tikvice – Gefüllte Zucchini in Tomatensoße
1 h 35 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Bamija s mesom – Geschmorte Okra mit Rindfleisch
1 h 50 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Buredžici – kleine Burek-Röllchen in Knoblauch-Joghurt
1 h 30 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Sitni Ćevap – Bosnischer Rindergulasch-Schmortopf
2 h 20 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Lepinja – weiches, rundes Fladenbrot
2 h 40 min Leicht
Bosnien und Herzegowina +2
Šampita – Serbische Baiser-Schnitten auf Mürbeteig
3 h 40 min Mittel
Serbien +5
Tufahije – in Sirup pochierte, mit Walnüssen gefüllte Äpfel
2 h 55 min Mittel
Serbien +2
Somun – Weiches bosnisches Fladenbrot
2 h 40 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Kljukuša – Bosnischer Kartoffelauflauf aus geriebenen Kartoffeln
1 h 10 min Leicht
Serbien +3
Uštipci – Frittierte Teigbällchen zu Käse und Kajmak
1 h 45 min Leicht
Serbien +3
Grah – herzhafter Bohneneintopf mit geräuchertem Fleisch
2 h 20 min Mittel
Bulgarien +6
Rista – Hackfleischbällchen in aromatischer roter Tomatensoße
1 h 20 min Mittel
Georgien +4
Ostri – Scharfer Rindfleischeintopf mit Tomate
2 h 35 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +4
Milina – Herzhaftes Gebäck aus geschichteten Teigblättern mit Ei und Käse
1 h 25 min Mittel
Serbien +2
Serbischer Đuveč mit Gemüse, Reis und Fleisch
1 h 40 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Pljeskavica – große gegrillte Hackfrikadelle
1 h 7 min Leicht
Serbien +3
Klepe – kleine gefüllte Teigtaschen mit Knoblauch-Joghurt
1 h 50 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +3
Krompiruša – herzhafte Kartoffel-Blätterteig-Pastete
1 h 30 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Zeljanica – Herzhaft gefüllte Spinat-Käse-Pastete
1 h 25 min Mittel
Serbien +5
Burek – Gerollte Börek-Pastete mit Hackfleisch
1 h 35 min Mittel
Albanien +5
Sutljash – Balkan-Milchreis aus dem Ofen
1 h 45 min Leicht
Albanien +4
Gefüllte Krofne (lockere Krapfen)
3 h Mittel
Albanien +4
Hausgemachte Jufka (getrocknete Teigblätter)
2 h 15 min Mittel