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Nordische Küche
Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die nordische Küche, die für ihre frischen und hochwertigen Zutaten sowie ihre einzigartigen Aromen bekannt ist. Von köstlich geräuchertem Lachs bis hin zu herzhaften Wildgerichten bietet dieses Buch eine Vielzahl von Rezepten, die die reiche kulinarische Tradition Nordeuropas zelebrieren. Mit Fokus auf traditionelle Zubereitungsmethoden und modernen Innovationen ist dieses Buch ein Muss für Liebhaber der nordischen Küche und solche, die es noch werden wollen.
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Rezepte in dieser Sammlung
Elchragout mit Waldpilzen
2 h 30 min Leicht
Norwegische Fischsuppe
1 h 10 min Leicht
Schwedischer Zimt- und Kardamombullar
55 min Leicht
Elchsteak mit Waldpilzsauce
1 h Leicht
Skandinavischer Heringssalat
20 min Leicht
Rentiergulasch mit Preiselbeeren
2 h 30 min Leicht
Isländischer Fischauflauf
1 h 15 min Leicht
Finnische Lachssuppe
50 min Leicht
Himbeer-Schichtdessert mit Vanillesauce
30 min Leicht
Rote-Bete-Salat mit Meerrettich
15 min Leicht
Isländisches Roggenbrot
3 h Leicht
Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup
30 min Leicht
Kartoffel-Rösti mit geräuchertem Forellenfilet
50 min Leicht
Gebeizter Hering mit Senfsoße
20 min Leicht
Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian
50 min Leicht
Gebackener Kabeljau mit Senfkruste
35 min Leicht