Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup
Dieser köstliche Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup ist ein perfektes Frühstück oder Brunch-Gericht, das die perfekte Kombination aus flauschiger Textur und süßem Blaubeergeschmack bietet. Die sanfte Süße des Ahornsirups rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine warme, einladende Note. Die knusprige Außenseite der Pfannkuchen harmoniert perfekt mit den saftigen Blaubeeren, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Ein köstlicher Genuss, der Sie mit dem ersten Bissen verzaubern wird.
Zutaten
Pfannkuchenteig
- Mehl 150 g
- Zucker 25 g
- Backpulver 1 TL
- Salz 1 Prise
- Eier 2 Stück
- Milch 250 ml
- Butter 2 EL
- Blaubeeren 150 g
Ahornsirup-Soße
- Ahornsirup 120 ml
- Butter 30 g
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Schritt 2
In einer anderen Schüssel Eier und Milch verquirlen.
- Schritt 3
Die Ei-Mischung zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
- Schritt 4
Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Schritt 5
In einer Pfanne Butter schmelzen und den Teig portionsweise hineingeben.
- Schritt 6
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Schritt 7
In einem kleinen Topf Ahornsirup und Butter für die Soße verrühren und erhitzen.
- Schritt 8
Die Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und servieren.
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Topf
- Messbecher
- Löffel
- Pfanne
Fragen & Antworten
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