Skandinavischer Heringssalat
Der Skandinavische Heringssalat ist ein erfrischendes Gericht, das die Aromen des Nordens einfängt. Der salzige Geschmack von Hering, kombiniert mit der sauren Note von Essig und Zitrone, wird durch die süße Frische von Äpfeln und Zwiebeln ausgeglichen. Dill und Gewürzgurken verleihen dem Salat Tiefe und würzigen Geschmack, während die cremige Konsistenz von saurer Sahne und Mayonnaise das Ganze abrundet. Dieser Salat bietet eine perfekte Balance aus salzig, sauer und süß mit einem Hauch von Aromen aus Kräutern und Gewürzen.
Zutaten
- Matjeshering 200 g
- Apfel 2 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Gewürzgurken 100 g
- Dill 2 EL
- saurer Sahne 150 g
- Mayonnaise 100 g
- Weißweinessig 2 EL
- Zitrone 1 Stück
- Salz 1 TL
- Pfeffer ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Die Matjesheringe in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Schritt 2
Die Äpfel und Zwiebel fein würfeln und zu den Heringen geben.
- Schritt 3
Die Gewürzgurken klein schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Schritt 4
Den Dill fein hacken und zusammen mit saurer Sahne, Mayonnaise, Weißweinessig und dem Saft der Zitrone in die Schüssel geben.
- Schritt 5
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6
Den Heringssalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Schritt 7
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischem Dill garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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