Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian

Name: Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lammkoteletts; 2 EL Honig; 1 EL Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Die gedämpften Lammkoteletts mit Honig und Thymian sind ein köstliches und zartes Gericht, das die Aromen von herzhaftem Lamm, süßem Honig und würzigem Thymian perfekt kombiniert. Das zarte und saftige Fleisch wird mit dem süßen Geschmack des Honigs und dem aromatischen Duft des Thymians veredelt. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus salzigen, süßen und herzhaften Aromen und ist ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber der mediterranen Küche.

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Rezept von malsati-team

Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Lammkoteletts darin von beiden Seiten scharf anbraten.
Den Honig und den Thymian über die Lammkoteletts geben.
Den Topf mit einem passenden Deckel verschließen und die Lammkoteletts bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten dämpfen, bis sie zart und durchgegart sind.
Die Koteletts aus dem Topf nehmen und auf einer warmen Servierplatte anrichten.
Den Bratensaft aus dem Topf über die Lammkoteletts gießen und sofort servieren.