Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian
Die gedämpften Lammkoteletts mit Honig und Thymian sind ein köstliches und zartes Gericht, das die Aromen von herzhaftem Lamm, süßem Honig und würzigem Thymian perfekt kombiniert. Das zarte und saftige Fleisch wird mit dem süßen Geschmack des Honigs und dem aromatischen Duft des Thymians veredelt. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus salzigen, süßen und herzhaften Aromen und ist ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber der mediterranen Küche.
Zutaten
Gedämpfte Lammkoteletts mit Honig und Thymian
- Lammkoteletts 600 g
- Honig 2 EL
- Thymian 1 EL
- Olivenöl 2 EL
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
Schritte
- Schritt 1
Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Lammkoteletts darin von beiden Seiten scharf anbraten.
- Schritt 3
Den Honig und den Thymian über die Lammkoteletts geben.
- Schritt 4
Den Topf mit einem passenden Deckel verschließen und die Lammkoteletts bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten dämpfen, bis sie zart und durchgegart sind.
- Schritt 5
Die Koteletts aus dem Topf nehmen und auf einer warmen Servierplatte anrichten.
- Schritt 6
Den Bratensaft aus dem Topf über die Lammkoteletts gießen und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Servierplatte
- Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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