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Vegan

Dieses vegane Kochbuch zeigt, wie einfach und lecker pflanzliche Küche sein kann – ganz ohne Dogma, aber mit ganz viel Geschmack. Ob jung oder alt, ob überzeugte Pflanzenfans oder neugierige Fleischliebhaber: Diese Rezepte funktionieren immer – alltagstauglich, ausgewogen und voller Würze!

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Kuratiert von Julianne Thiel

Aus dieser Sammlung

Rezepte in dieser Sammlung

Vegetarisch Unter 30 Min Vegan Hauptgericht Dessert Frühstück Einfach Snack

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Zoodles mit pinker Cashew-Bete-Creme & Minzöl

Crispy Spargelsticks

Cremige Bircher-Bowl und Quinoa-Riegel mit Heidelbeeren

Vegane Sopa de Plátano – Eintopf mit Kochbanane

Wok-Nudeln mit Gemüse & Sojasauce

Frischer Sommer-Salat mit würzigem Dressing

Grüner Linsensalat mit Ziegenkäse

Tofu-Brokkoli-Pfanne mit Erdnusssoße

Indisches Korma

Thailändische Tom Kha Gai

Vollkornnudeln mit Auberginen und Ricotta

Kürbis-Möhren-Cremesuppe

Bowl mit Quinoa und Erdnussdressing

Gefüllte Paprika mit Quinoa und schwarzen Bohnen

Portugiesischer Caldo Verde

Bunte Bohnen-Avocado-Salsa

Vegetarische Bohnensuppe mit Vollkornnudeln

Kichererbsen-Curry mit Blumenkohlreis

Mediterranes Gemüsepfanne

Erfrischende Gazpacho

Kichererbsensalat mit Feta

Vegetarische Avocado-Burger

Linsensuppe mit Karotten und Sellerie

Avocado-Toast mit Tomaten