Bunte Bohnen-Avocado-Salsa
Diese bunte Bohnen-Avocado-Salsa ist eine erfrischende Mischung aus schwarzen Bohnen, cremiger Avocado, knackigem Mais und süßer roter Paprika, perfekt für jede Gelegenheit. Sie vereint die Aromen von frischem Koriander und spritzigem Limettensaft, ideal als Beilage oder als Füllung für gesunde mexikanische Wraps. Die optionalen Chiliflocken geben diesem Gericht den perfekten Kick, während das Olivenöl für eine reiche, geschmeidige Textur sorgt. Schnell und einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept ganz sicher zum neuen Liebling in deiner Küche!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Gib die abgetropften schwarzen Bohnen, die gewürfelte Avocado, den Mais, die gewürfelte rote Paprika und den gehackten frischen Koriander in eine große Schüssel.
1 Stück Avocado (gewürfelt) 30 g Frischer Koriander (gehackt) 100 g Mais (aus der Dose oder frisch) 400 g schwarze Bohnen, abgetropft (aus einer Dose, gut abgetropft) 1 Stück Rote Paprika (gewürfelt) -
Füge den Limettensaft, das Olivenöl, die Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer hinzu.
½ Prise Salz (nach Geschmack) ½ Prise Pfeffer (nach Geschmack) 1 EL Limettensaft ½ TL Chiliflocken (optional) (nach Geschmack) 1 TL Olivenöl -
Vermenge alles gut miteinander, sodass die Aromen sich verbinden.
1 Stück Avocado (gewürfelt) ½ Prise Salz (nach Geschmack) ½ Prise Pfeffer (nach Geschmack) 1 EL Limettensaft 30 g Frischer Koriander (gehackt) 100 g Mais (aus der Dose oder frisch) ½ TL Chiliflocken (optional) (nach Geschmack) 1 TL Olivenöl 400 g schwarze Bohnen, abgetropft (aus einer Dose, gut abgetropft) 1 Stück Rote Paprika (gewürfelt) -
Lass die Salsa kurz ziehen, mindestens 10 Minuten, damit die Aromen intensiver werden.
Wartezeit 10 min
1 Stück Avocado (gewürfelt) ½ Prise Salz (nach Geschmack) ½ Prise Pfeffer (nach Geschmack) 1 EL Limettensaft 30 g Frischer Koriander (gehackt) 100 g Mais (aus der Dose oder frisch) ½ TL Chiliflocken (optional) (nach Geschmack) 1 TL Olivenöl 400 g schwarze Bohnen, abgetropft (aus einer Dose, gut abgetropft) 1 Stück Rote Paprika (gewürfelt)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Messer
- Löffel zum Mischen
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