Bunte Bohnen-Avocado-Salsa
Diese bunte Bohnen-Avocado-Salsa ist eine erfrischende Mischung aus schwarzen Bohnen, cremiger Avocado, knackigem Mais und süßer roter Paprika, perfekt für jede Gelegenheit. Sie vereint die Aromen von frischem Koriander und spritzigem Limettensaft, ideal als Beilage oder als Füllung für gesunde mexikanische Wraps. Die optionalen Chiliflocken geben diesem Gericht den perfekten Kick, während das Olivenöl für eine reiche, geschmeidige Textur sorgt. Schnell und einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept ganz sicher zum neuen Liebling in deiner Küche!
Zutaten
- 400 g schwarze Bohnen, abgetropft aus einer Dose, gut abgetropft
- 1 Stück Avocado gewürfelt
- 100 g Mais aus der Dose oder frisch
- 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
- 30 g Frischer Koriander gehackt
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Chiliflocken (optional) nach Geschmack
- ½ Prise Salz nach Geschmack
- ½ Prise Pfeffer nach Geschmack
Schritte
- Schritt 1
Gib die abgetropften schwarzen Bohnen, die gewürfelte Avocado, den Mais, die gewürfelte rote Paprika und den gehackten frischen Koriander in eine große Schüssel.
1 Stück Rote Paprika gewürfelt 400 g schwarze Bohnen, abgetropft aus einer Dose, gut abgetropft 100 g Mais aus der Dose oder frisch 30 g Frischer Koriander gehackt 1 Stück Avocado gewürfelt
- Schritt 2
Füge den Limettensaft, das Olivenöl, die Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer hinzu.
½ Prise Salz nach Geschmack ½ Prise Pfeffer nach Geschmack 1 EL Limettensaft ½ TL Chiliflocken (optional) nach Geschmack 1 TL Olivenöl
- Schritt 3
Vermenge alles gut miteinander, sodass die Aromen sich verbinden.
1 Stück Rote Paprika gewürfelt 1 Stück Avocado gewürfelt ½ Prise Salz nach Geschmack ½ Prise Pfeffer nach Geschmack 1 EL Limettensaft 30 g Frischer Koriander gehackt 100 g Mais aus der Dose oder frisch ½ TL Chiliflocken (optional) nach Geschmack 1 TL Olivenöl 400 g schwarze Bohnen, abgetropft aus einer Dose, gut abgetropft
- Schritt 4
Lass die Salsa kurz ziehen, mindestens 10 Minuten, damit die Aromen intensiver werden.
10 min
100 g Mais aus der Dose oder frisch ½ TL Chiliflocken (optional) nach Geschmack 1 TL Olivenöl 400 g schwarze Bohnen, abgetropft aus einer Dose, gut abgetropft 1 Stück Rote Paprika gewürfelt 30 g Frischer Koriander gehackt 1 EL Limettensaft ½ Prise Pfeffer nach Geschmack ½ Prise Salz nach Geschmack 1 Stück Avocado gewürfelt
Utensilien
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Messer
- Löffel zum Mischen
Fragen & Antworten
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