Albanien +5
Kukurec – Gefüllte und gebratene Lammgedärme
2 h 55 min Schwer
Rezepte aus Serbien
Serbiens Küche verbindet Balkan, Orient und Mitteleuropa: Deftige Grillgerichte, Paprika, Ajvar, Käse und Rakija prägen die Aromavielfalt.
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Mehr über die Küche von Serbien
Rezepte aus Serbien
126Rezepte
Albanien +4
Qebap – Gegrillte Hackfleischröllchen
1 h 40 min Leicht
Albanien +5
Kulaç – Rundes Festtagsbrot aus der Balkan‑Tradition
2 h 25 min Mittel
Albanien +4
Jufka me Mish – Hausgemachte Teigblätter mit Fleischfüllung
2 h 10 min Mittel
Bulgarien +5
Maznik – geschichtetes herzhaftes Ziehgebäck
3 h 10 min Mittel
Bulgarien +4
Milinka – geschichtetes Käse-Brot-Gebäck
3 h Mittel
Bulgarien +4
Selska salata – Balkan-Bauernsalat mit gegrillter Paprika
45 min Leicht
Bulgarien +3
Gyuvech – Schmortopf aus Gemüse und Fleisch
2 h 40 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +3
Šampita-Schnitten mit Mürbeteigboden
3 h 15 min Mittel
Montenegro +3
Tufahije mit Walnussfüllung (Tufahije s orasima)
2 h 50 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Krompiruša u tepsiji – Kartoffel-Pita aus dem Blech
2 h 15 min Mittel
Serbien +3
Musaka od krompira – Balkankartoffelauflauf mit Hackfleisch
1 h 40 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +3
Uštipci mit Kajmak und Käse
1 h 50 min Mittel
Montenegro +3
Cicvara – cremiger Maisgrieß mit Kajmak und Käse
50 min Leicht
Bosnien und Herzegowina +3
Krofne – Gefüllte Hefekrapfen
2 Tage 1 h Mittel
Bosnien und Herzegowina +3
Gefüllte Palačinke (dünne Pfannkuchen)
1 h 5 min Leicht
Bosnien und Herzegowina +6
Kadaif mit Walnüssen und Zuckersirup
2 h 45 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +3
Hausgemachte Alva (domaća Halva aus Grieß oder Mehl)
1 h 15 min Leicht
Bosnien und Herzegowina +5
Sutlijaš – Cremiger Balkan-Milchreis mit Zimt
1 h 10 min Leicht
Nordmazedonien +5
Šećerpare – in Sirup getränkte Grießkekse
2 h Mittel
Serbien +2
Kljukuša aus geriebenen Kartoffeln (Krompir-Kljukuša)
1 h 15 min Leicht
Bosnien und Herzegowina +3
Dolma od tikvica – Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Reis
1 h 45 min Mittel
Serbien +2
Sudžukice – kleine gegrillte Würstchen aus gemischtem Hackfleisch
2 h 45 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +2
Ćufte u sosu – Fleischbällchen in Tomatensoße
1 h 15 min Mittel