Mexiko +1
Klassisches Chili con Carne mit Rindfleisch in roter Chilisauce
1 h 35 min Leicht
Rezepte aus Coahuila
Coahuilas Küche verbindet nordmexikanische Rindertradition, Tex-Mex-Einflüsse, Wildkräuter, getrocknete Chilis und aromatische Mehl-Tortillas.
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Rezepte aus Coahuila
54Rezepte
Mexiko +1
Tortillas de harina – Weizentortillas des Nordens
1 h 40 min Leicht
Mexiko
Frijoles Charros – Mexikanische Cowboy-Bohnen mit Speck und Wurst
2 h 30 min Mittel
Vereinigte Staaten von Amerika +1
Herzhafte Burritos mit Rindfleisch, Bohnen und Reis
1 h 10 min Mittel
Mexiko
Mexikanische Discada von der Pflugscheibe
1 h 35 min Mittel
Mexiko +1
Machaca con Huevo (Rührei mit getrocknetem Rindfleisch)
35 min Mittel
Spanien +2
Cabrito en su Sangre – Zicklein-Ragout in eigenem Blut (Fritada)
1 h 55 min Schwer
Mexiko
Cabrito al pastor – am Spieß gebratenes Milchzicklein
7 h 30 min
Mexiko
Chiles rellenos mit Käse oder Hackfleisch
1 min Mittel
Mexiko +1
Carne Asada – mexikanisches mariniertes Grillrindfleisch
2 h 35 min Mittel
Mexiko
Adobo de cerdo – Schweinefleisch im Chili-Gewürz-Adobo
2 h 20 min Mittel
Mexiko +1
Cocido / Puchero – Spanischer Rindfleischtopf mit Gemüse
3 h 10 min Mittel
Mexiko
Caldo de Pollo – mexikanische Hühnerbrühe mit Gemüse und Reis
1 Tag 15 h Leicht
Mexiko
Caldo de Res – Mexikanische Rindfleischsuppe mit Gemüse
2 h 50 min Mittel
Mexiko
Sopa de Tortilla (Mexikanische Tortillasuppe mit Chili, Avocado und Käse)
1 h Mittel
Mexiko
Sopa de Fideo – Mexikanische Nudelsuppe in Tomatenbrühe
45 min Leicht
Mexiko +1
Mexikanische Menudo – Kuttelsuppe in Chilibrühe mit Hominy
5 h Schwer
Mexiko
Mexikanische Torta im Bolillo-Brötchen
40 min Mittel
Mexiko
Molletes – Überbackene Bolillos mit Bohnen und Käse
35 min Leicht
Mexiko
Mexikanische Chilaquiles mit roter oder grüner Salsa
45 min Mittel
Mexiko
Entomatadas – Mexikanische Tortillas in Tomatensoße
45 min Mittel
Mexiko
Enchiladas Verdes mit Hähnchen und grüner Tomatillo-Soße
1 min Mittel
Mexiko
Enchiladas rojas – Gefüllte Tortillas in roter Chilisauce
1 h 20 min Mittel
Mexiko
Knusprige Flautas mit Crema und Käse
1 h 5 min Mittel