Italien
Sagne e fagioli – Hausgemachte Nudelstücke mit Bohnen
2 min Mittel
Rezepte aus Abruzzen
Abruzzen: Rustikale Küche Mittelitaliens mit Safran, Lamm, Pecorino, kräftigen Weinen und würzigen Traditionen zwischen Bergen und Adria.
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- Rezepte
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Rezepte aus Abruzzen
168Rezepte
Italien
Chitarrina al tartufo – Chitarra-Nudeln mit Trüffel
30 min Mittel
Italien
Ndocca ’ndocca – Kalabrischer Schweineeintopf
3 h 10 min Schwer
Italien
Bocconotti abruzzesi mit Schoko-Mandel-Füllung
2 min Mittel
Italien
Parrozzo – Halbkugel-Mandelkuchen mit Schokoladenüberzug
4 h 15 min Mittel
Italien
Pizz’e foje – Maisfladen mit gedünsteten Wildkräutern
1 h 45 min Mittel
Italien
Scrippelle ’mbusse – Crêpes in Brühe mit Pecorino
1 h 30 min Mittel
Italien
Agnello cacio e ova – Lamm in Ei-Käse-Sauce
1 h 45 min Mittel
Italien
Brodetto alla vastese – Fischeintopf aus Vasto
1 h 10 min Mittel
Italien
Spaghetti alla chitarra al ragù
3 min Mittel
Italien
Maccheroni alla Chitarra – Abruzzesische Eiernudeln
1 h 45 min Mittel
Italien
Bucatini all’Amatriciana
40 min Mittel
Italien
Cicoria ripassata – in Knoblauchöl geschwenkte Zichorie
30 min Einfach
Italien
Pasta alla Gricia
25 min Einfach
Italien
Minestra di lenticchie umbre (Linsensuppe aus Castelluccio)
1 h 5 min Einfach
Italien +1
Profiteroles mit Sahnefüllung und Schokoladensoße
2 min Mittel
Italien
Crostata di Ricotta – italienische Ricotta-Mürbeteigtarte
2 h 40 min Mittel
Italien
Crostata di Marmellata (Italienische Mürbeteigtarte mit Marmelade)
2 h 5 min Mittel
Italien
Knusprige Cannoli mit gesüßter Ricottafüllung
2 min Mittel
Italien
Prosciutto e Melone – italienische Vorspeise
15 min Einfach
Italien
Carpaccio di manzo – klassisch italienisch
55 min Mittel
Italien
Antipasto di salumi – italienische Vorspeisenplatte mit Aufschnitt
20 min Einfach
Italien
Calzone al forno – gefüllte Ofenpizza
2 min Mittel
Italien
Klassische Focaccia mit Rosmarin und Meersalz
2 h 45 min Mittel