Griechenland
Tsipoura sti schara – gegrillte Goldbrasse nach griechischer Art
53 min Mittel
Rezepte aus Westmakedonien
Westmakedonien: herzhafte Bergküche mit Lamm, wilden Kräutern, Paprika, Bohnen, tsipouro und byzantinisch‑osmanischen Einflüssen.
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Rezepte aus Westmakedonien
162Rezepte
Griechenland
Lavraki sti schara – Griechischer gegrillter Wolfsbarsch
55 min Mittel
Griechenland
Soupies me Spanaki (Sepia mit Spinat geschmort)
1 h 25 min Mittel
Griechenland +2
Mydia ahnista – Gedämpfte Miesmuscheln in Weinsud
35 min Mittel
Griechenland
Garides Giouvetsi – Garnelen mit Kritharaki und Feta aus dem Ofen
1 h Mittel
Griechenland
Oktapodi Krasato – Oktopus in Rotwein geschmort
2 h 5 min Mittel
Griechenland
Kalamari gemisto – Gefüllter Tintenfisch mit Reis oder Feta
1 h 35 min Mittel
Griechenland
Kalamarakia tiganita – knusprig frittierte Tintenfischringe
1 h Mittel
Griechenland
Marides tiganites – Griechische frittierte kleine Fische
45 min Leicht
Griechenland
Bakaliaros mit Skordalia (Frittierter Stockfisch mit Knoblauchpaste)
13 h Mittel
Griechenland +1
Sarmadakia – Gefüllte Weinblätter aus Nordgriechenland
2 h 45 min Mittel
Griechenland
Tigania – gebratene griechische Schweinepfanne
1 h 10 min Leicht
Griechenland
Sykoti tiganito – Gebratene Leber mit Oregano
40 min Leicht
Griechenland +1
Arni Souvlas – Ganzes Lamm am Spieß
6 h 30 min
Griechenland
Kokoretsi – Griechische Grillspieße aus Innereien
4 h 30 min
Griechenland
Brizoles – Griechische Grillkoteletts vom Schwein oder Rind
2 h 35 min Leicht
Griechenland
Kokkinisto – griechisches Schmorfleisch in Tomatensoße
2 h 35 min Mittel
Griechenland
Kerasi glyko – griechische Kirsch-Löffelsüße
13 h 45 min Mittel
Griechenland
Galaktompoureko Serron – Griechischer Grießauflauf im Filoteig
3 min Mittel
Griechenland
Revithosoupa – Griechische Kichererbsensuppe mit Zitrone
9 h 35 min Mittel
Griechenland
Lapas – schlichter Reisbrei für Genesende
< 1 min Leicht
Griechenland
Kontosouvli Makedonias – Makedonischer Drehspieß
6 h Mittel
Griechenland
Sardeles Ladolemono – Sardinen mit Zitronen-Olivenöl-Sauce
35 min Leicht
Griechenland
Psari Plaki – Griechischer Ofenfisch mit Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl
1 h Mittel