Guatemala +2
Tamal de dulce (süßer rosa Tamal mit Rosinen)
2 min Mittel
Rezepte aus Jalisco
Jalisco gilt als Wiege des Tequilas und der Mariachis – eine aromenreiche Küche mit Chili, Mais, Tomatillo, Birria, Pozole und regionalen Moles.
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- Rezepte
- MX-JAL
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Mehr über die Küche von Jalisco
Rezepte aus Jalisco
61Rezepte
Mexiko
Tamales rojos y verdes (mexikanische Tamales mit roter und grüner Chilisoße)
3 h Schwer
Mexiko
Tamal de Elote – süße Mais-Tamales
1 h 45 min Mittel
Mexiko
Tamales de Rajas mit Käse
2 min Mittel
Mexiko
Filete empapelado – im Papier gegarter Fisch mit Gemüse
47 min Leicht
Mexiko
Vuelve a la vida – mexikanischer Meeresfrüchte‑Cocktail
1 h Mittel
Mexiko
Camarones a la diabla – Garnelen in scharfer Chilisoße
50 min Mittel
Mexiko +1
Ceviche de camarón (Garnelen-Ceviche)
1 h 27 min Mittel
Mexiko +2
Ceviche de Pescado (Peruanische Fisch-Ceviche)
40 min Mittel
Mexiko
Frijoles Charros – Mexikanische Cowboy-Bohnen mit Speck und Wurst
2 h 30 min Mittel
Mexiko
Chiles rellenos mit Käse oder Hackfleisch
1 min Mittel
Mexiko
Carne en su jugo – mexikanisches Rindfleisch im eigenen Saft
1 h 45 min Mittel
Mexiko +1
Tacos de Birria (Birria-Tacos mit Konsomé)
3 h 45 min Mittel
Mexiko
Birria – würziger mexikanischer Schmortopf
3 h 45 min Mittel
Mexiko
Adobo de cerdo – Schweinefleisch im Chili-Gewürz-Adobo
2 h 20 min Mittel
Mexiko
Caldo Michi – mexikanische Süßwasserfisch-Suppe mit Gemüse
1 h 5 min Mittel
Mexiko +1
Cocido / Puchero – Spanischer Rindfleischtopf mit Gemüse
3 h 10 min Mittel
Mexiko
Caldo de Pollo – mexikanische Hühnerbrühe mit Gemüse und Reis
1 Tag 15 h Leicht
Mexiko
Caldo de Res – Mexikanische Rindfleischsuppe mit Gemüse
2 h 50 min Mittel
Mexiko
Sopa de Tortilla (Mexikanische Tortillasuppe mit Chili, Avocado und Käse)
1 h Mittel
Mexiko
Sopa de Fideo – Mexikanische Nudelsuppe in Tomatenbrühe
45 min Leicht
Mexiko +1
Mexikanische Menudo – Kuttelsuppe in Chilibrühe mit Hominy
5 h Schwer
Mexiko
Pozole rojo – mexikanische Hominy-Suppe mit Schwein
2 h 45 min Mittel
Mexiko
Mexikanische Torta im Bolillo-Brötchen
40 min Mittel