Italien
Pomodori ripieni – Gefüllte Tomaten mit Reis
1 h 10 min Mittel
Rezepte aus Apulien
Apulien: Würzige süditalienische Küche mit Olivenöl, Hartweizenpasta, Meeresspezialitäten und arabisch‑griechischen Einflüssen.
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- Rezepte
- IT-75
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Rezepte aus Apulien
103Rezepte
Italien
Melanzane grigliate – gegrillte Auberginen mit Knoblauch und Kräutern
1 h 5 min Einfach
Italien
Funghi trifolati – italienische Knoblauch-Petersilien-Pilze
25 min Einfach
Italien
Zucchine trifolate – Zucchini mit Knoblauch und Petersilie
22 min Einfach
Italien
Vellutata di Funghi – Cremige italienische Pilzsuppe
55 min Mittel
Italien
Passato di Verdure – Italienische pürierte Gemüsesuppe
1 h Einfach
Italien
Minestrone di verdure – italienische Gemüsesuppe
1 h 5 min Mittel
Italien
Gnocchi al pomodoro – Kartoffelnocken in Tomatensauce
1 min Mittel
Italien
Caponata siciliana – süßsauer geschmortes Auberginengemüse
2 h Mittel
Italien
Crocette di fichi secchi – gefüllte, gekreuzte Feigen
1 h 30 min Mittel
Italien
Strascinati al sugo (gezogene Pasta mit Tomatensauce)
1 min Mittel
Italien
Ciaudedda – apulisches Frühlingsgemüse mit Saubohnen und Artischocken
1 h 15 min Mittel
Italien
Peperoni ripieni aus Apulien (Gefüllte Paprika)
1 h 20 min Mittel
Italien
Sgagliozze – Frittierte Polentaschnitten aus Bari
3 h Einfach
Italien
Zuppa di legumi pugliese – Apulische Hülsenfrüchtesuppe
1 h 45 min Mittel
Italien
Pane di Altamura – Hartweizen-Sauerteigbrot
21 h 30 min Schwer
Italien
Ciceri e Tria – Kichererbsen mit teils frittierten Nudeln
1 min Mittel
Italien
Pittule pugliesi – apulische frittierte Teigbällchen
2 h 55 min Mittel
Italien
Cartellate – apulische Teigrosen in Trauben- oder Feigensirup
4 h 45 min Schwer
Italien
Focaccia barese – saftige Kartoffel-Focaccia mit Tomaten und Oliven
3 h 25 min Mittel
Italien
Taralli pugliesi (herzhafte Fenchel-Kringel)
1 h 25 min Mittel
Italien
Panzerotto barese – frittierte Teigtaschen mit Tomate und Mozzarella
3 h 30 min Mittel
Italien
Pizza Napoletana Margherita
19 h 55 min Schwer
Italien
Orecchiette varie – Öhrchennudeln in drei Saucen
1 h Mittel