Italien
Crostini toscani mit Hühnerleber-Paste
1 h Mittel
Rezepte aus Toskana
Die toskanische Küche verbindet einfache Bauernkost mit edlen Aromen: Olivenöl, Kräuter, Bohnen, Chianti und toskanische Spezialitäten.
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- Rezepte
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Rezepte aus Toskana
191Rezepte
Italien
Torta co’ bischeri – Pisaner Mürbeteigkuchen mit Reis-Schoko-Füllung
4 h Mittel
Italien
Zuppa di Ceci – Italienische Kichererbsensuppe
1 h 20 min Einfach
Italien
Cecina – Toskischer Kichererbsenfladen (Farinata Toscana)
1 h 35 min Einfach
Italien
Castagnaccio – Toskanischer Kastanienkuchen mit Rosmarin und Pinienkernen
1 h 5 min Einfach
Italien
Zuppa di farro della Garfagnana – Toskanische Dinkelsuppe
1 h 50 min Mittel
Italien
Pici cacio e pepe
1 h 10 min Mittel
Italien
Fagioli all’uccelletto – Toskanische weiße Bohnen in Tomaten-Salbei-Sauce
1 h 25 min Mittel
Italien
Peposo dell’Impruneta – Pfeffriger Rinderschmortopf in Rotwein
3 h 35 min Mittel
Italien
Ricciarelli senesi – weiche Mandelplätzchen aus Siena
4 h 48 min Mittel
Italien
Panforte di Siena – Italienischer Gewürzkuchen mit Nüssen und kandierten Früchten
2 h 10 min Mittel
Italien
Cantucci di Prato (Toskanische Mandelkekse)
1 h 15 min Mittel
Italien
Schiacciata Fiorentina – lockerer Florentiner Orangenkuchen
1 h 25 min Einfach
Italien
Lampredotto fiorentino – Florentiner Kuttel-Sandwich
3 h 10 min Mittel
Italien
Trippa alla fiorentina – Florentiner Kutteln in Tomatensauce
2 h Mittel
Italien
Cinghiale in umido – Geschmortes Wildschwein in Rotwein
11 h 30 min Mittel
Italien
Acquacotta aus der Maremma mit Brot und pochiertem Ei
1 h Mittel
Italien
Pici al ragù (handgerollte toskanische Nudeln mit Fleischragout)
3 min Mittel
Italien
Cacciucco alla Livornese – toskanischer Fischeintopf
1 min Mittel
Italien
Toskanische Ribollita (Gemüse-Brot-Suppe mit Schwarzkohl)
1 h 50 min Mittel
Italien
Bistecca alla fiorentina (T‑Bone-Steak nach florentinischer Art)
45 min Mittel
Italien
Zuppa inglese – italienisches Schichtdessert mit Biskuit, Likör und Vanillecreme
4 h 50 min Mittel
Italien
Fagiolini al pomodoro – Grüne Bohnen in Tomatensauce
45 min Einfach
Italien
Orata al forno – Ofengebackene Goldbrasse mit Kartoffeln und Kräutern
1 h Mittel