Spanien
Oreja a la plancha – gegrillte Schweineohren
1 h 15 min Mittel
von malsati-team Rezepte aus Kastilien-La Mancha
Kastilien-La Mancha: rustikale Küche Spaniens mit Safran, Manchego, Wildgerichten, arabischen Einflüssen und Don‑Quijote‑Tradition.
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Mehr über die Küche von Kastilien-La Mancha
Rezepte aus Kastilien-La Mancha
61Rezepte
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Spanien
Perdiz escabechada – mariniertes Rebhuhn im Essigsud
10 h Mittel
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Spanien
Conejo al ajillo – Kaninchen in Knoblauch-Weißwein-Sauce
1 h 35 min Mittel
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Spanien
Pollo en Pepitoria – Spanisches Huhn in Mandel-Safran-Ei-Soße
1 h 30 min Mittel
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Lomo a la orza – In Öl konserviertes Schweinefilet
3 Tage Mittel
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Carrillada en salsa – spanische Schmorbacken in Rotweinsoße
3 h 5 min Mittel
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Cabrito asado – im Ofen gebratenes Zicklein
2 h 25 min Mittel
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Caldereta de cordero – Spanisches Lammragout mit Paprika und Wein
2 h 5 min Mittel
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Pisto Manchego – Spanischer Gemüse-Schmortopf
1 h 5 min Einfach
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Sopa de ajo – Spanische Knoblauchsuppe mit Brot, Paprika und Ei
45 min Einfach
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Garbanzos con Callos – Kichererbsen mit Kutteln
2 h 40 min Mittel
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Potaje de Garbanzos – Spanischer Kichererbsen‑Eintopf mit Spinat und Stockfisch
1 h 50 min Mittel
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Lentejas con Chorizo – Spanischer Linseneintopf
1 h 25 min Einfach
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Herzhafte Gachas mit Speck und Knoblauch
50 min Einfach
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Arroz con Bogavante – Spanischer Reis mit Hummer
1 h 15 min Mittel
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Arroz Caldoso – Spanischer Suppenreis mit Meeresfrüchten
1 h 5 min Mittel
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Spanische Migas mit Chorizo und Knoblauch
1 h 20 min Mittel
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Empanadillas – Spanische gefüllte Teigtaschen
1 h 35 min Mittel
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Champiñones rellenos – Gefüllte Champignons aus dem Ofen
48 min Einfach
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Spanische Banderillas – pikante Antipasti-Spießchen
1 h 25 min Einfach
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Huevos rotos – Spanische Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Serrano-Schinken
55 min Einfach
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Caracoles – Schnecken in würziger Brühe
1 h 55 min Mittel
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Pinchos morunos – spanische Gewürz‑Fleischspieße
2 h 35 min Einfach
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Ensaladilla rusa – spanischer Kartoffel-Gemüse-Salat
2 h 50 min Einfach
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