Albanien
Tavë dheu – albanische Kalbsleber aus dem Tontopf
1 h 5 min Mittel
Rezepte aus Vlorë
Die Küche von Vlorë vereint albanische, osmanische und mediterrane Einflüsse mit frischen Meeresfrüchten, Olivenöl, Kräutern und aromatischen Gewürzen.
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- Rezepte
- AL-12
- ISO-Code
Rezepte aus Vlorë
95Rezepte
Griechenland +1
Tavë kosi – albanischer Joghurt‑Lamm‑Auflauf
2 h 10 min Mittel
Albanien
Pulë me përshesh – Albanisches Huhn mit eingeweichtem Maisbrot
1 h 55 min Mittel
Albanien
Përshesh – albanisches Maisbrot in Brühe oder Butter mit Käse
1 h 20 min Mittel
Albanien +5
Kulaç – Rundes Festtagsbrot aus der Balkan‑Tradition
2 h 25 min Mittel
Albanien
Petulla me mjaltë – Albanische Hefepfannkuchen mit Honig
1 h 45 min Leicht
Albanien
Petulla me kos – Albanische Joghurt-Krapfen
1 h 10 min Leicht
Albanien +1
Petulla – albanische frittierte Teigfladen
1 h 45 min Leicht
Albanien
Byrek me Oriz – Albanische Reis-Pastete mit Joghurt
1 h 30 min Mittel
Albanien
Byrek me Lakra – Albanische Pastete mit Mangold oder Kohl
1 h 25 min Mittel
Albanien
Byrek me Patate – Albanische Kartoffel-Byrek aus Yufka- oder Blätterteig
1 h 25 min Mittel
Albanien
Byrek me Presh – Albanische Lauchpastete mit Blätterteig
1 h 15 min Mittel
Albanien
Byrek me Kungull – Albanische Kürbis-Blätterteigpastete
1 h 30 min Mittel
Albanien +1
Byrek me gjizë – albanische Käse-Byrek mit Frischkäsefüllung
1 h 45 min Mittel
Albanien +2
Byrek me mish – Albanische Blätterteigpastete mit Hackfleisch
1 h 20 min Mittel
Albanien +2
Byrek me djathë – albanische Käse-Byrek aus Strudelteig
1 h 25 min Mittel
Albanien +2
Byrek me Spinaq (albanische Spinat-Byrek)
1 h 25 min Mittel
Albanien +5
Sutljash – Balkan-Milchreis aus dem Ofen
1 h 45 min Leicht
Albanien +4
Gefüllte Krofne (lockere Krapfen)
3 h Mittel
Albanien +4
Hausgemachte Jufka (getrocknete Teigblätter)
2 h 15 min Mittel
Griechenland +4
Griechische Moussaka mit Auberginen und Béchamel
2 min Mittel
Griechenland +9
Japrak – Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch und Reis
2 h 10 min Mittel
Griechenland +5
Tarator – Kalte bulgarische Gurken-Joghurtsuppe
50 min Leicht