Rezepte mit Proteinreich

Deutschland +1

Vegane Lupinenbällchen in Tomatensauce mit cremiger Polenta

Lupinen-„Hack“ auf orientalische Art mit Kichererbsen und Datteln

Deutschland

Herzhafte Muffins mit Lupinenmehl, Feta und Spinat

Lupinen-Tempeh aus der Pfanne mit Sesam und Pak Choi

Mexiko +1

Würzige Lupinen-Tacos mit Pico de Gallo und Guacamole

Lupinenrisotto mit getrockneten Tomaten und Rucola

Lupinen-Wraps mit knackigem Coleslaw und cremiger Erdnusssauce

Kartoffel-Lupinen-Puffer mit Apfel-Radieschen-Relish

Lupinenauflauf mit Brokkoli und knuspriger Käsekruste

Herzhafte Lupinenpfannkuchen mit Gemüsefüllung

Cremige Lupinensuppe mit Wurzelgemüse und knusprigen Croutons

Tunesien +2

Lupinen-Shakshuka mit Paprika und Tomatensauce

Deutschland +1

Schnelle One-Pot-Pasta mit Lupinen und Spinat

Ofen-Lupinen mit Gemüsekruste und Zitronen-Thymian-Öl

Deutschland

Lupinen-Chili sin Carne mit Mais und schwarzen Bohnen

Deutschland

Bunte Buddha-Bowl mit marinierten Lupinen und Ofengemüse

Lupinen-Curry mit Kokosmilch, Süßkartoffel und Spinat

Deutschland

Knusprige Lupinenbällchen mit Joghurt-Kräuter-Dip

Georgien

Kababi – gegrillte Hackfleischröllchen mit Zwiebeln

Indien

Chainsoo – geröstetes Püree aus schwarzen Linsen

Indien +2

Halim – cremiger Weizenfleisch-Brei

Sri Lanka +1

Kadala – gewürzte schwarze Kichererbsen mit Kokos

Deutschland

Handkäs mit Musik (Hessischer Sauermilchkäse mit Zwiebel-Essig-Marinade)

Indonesien

Tempe Goreng – Knusprig frittierter Tempeh