Italien
Carpione – süßsauer marinierter, frittierter Fisch
4 h 55 min Mittel
Rezepte mit Piemont
- 27
- Rezepte
27Rezepte
Italien
Zuppa di cipolle piemontese – piemontesische Zwiebelsuppe
1 h 25 min Mittel
Italien
Amaretti di Mombaruzzo
1 h 18 min Mittel
Italien
Fritto misto piemontese (dolce e salato) – piemontesische Mischfritteuse
2 h 20 min Schwer
Italien
Carne all’albese – Piemonteser Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
35 min Mittel
Italien +1
Fonduta Piemontese mit Trüffel
40 min Mittel
Italien
Pollo alla Marengo – Huhn mit Tomaten, Pilzen und Flusskrebsen
1 h 35 min Mittel
Italien
Risotto alla Barbera
42 min Mittel
Italien
Agnolotti al sugo d’arrosto
4 h 40 min Schwer
Frankreich +1
Brandacujun – Cremiger Baccalà mit Kartoffeln
9 h 30 min Mittel
Italien
Bue grasso di Carrù – klassisches Piemonteser Bollito misto
3 h 50 min Schwer
Italien
Bunet – piemonteser Schokoladen-Amaretti-Pudding
5 h 25 min Mittel
Italien
Bonèt – piemontesischer Schokoladenpudding mit Amaretti und Rum
5 h 30 min Mittel
Italien
Battuta al coltello (mit dem Messer gehacktes Rindfleisch)
30 min Mittel
Italien
Risotto al Barolo
42 min Mittel
Italien
Carne cruda all’albese – Piemonteser Rindertatar
35 min Mittel
Italien
Torta di nocciole – piemontesischer Haselnusskuchen
1 h 25 min Mittel
Italien
Grissini torinesi – dünne, knusprige Brotstangen
2 h 43 min Mittel
Italien
Acciughe al verde – Sardellen in Petersilien-Knoblauch-Sauce
1 h 25 min Mittel
Italien
Panissa – Risotto mit Borlotti-Bohnen, Salami und Rotwein
1 h Mittel
Italien
Finanziera piemontese – Ragout aus Innereien, Hahnenkämmen und Marsala
2 h 40 min
Italien
Bollito misto piemontese mit klassischen Saucen
3 h 55 min Schwer
Italien
Brasato al Barolo – geschmorter Rinderbraten im Barolo
3 h 45 min Mittel
Italien
Bagna càuda – warmer Knoblauch-Sardellen-Dip
35 min Mittel