Bulgarien
Kyopolou – bulgarischer Auberginen-Paprika-Aufstrich
2 h 25 min Leicht
Rezepte mit Mezze
- 89
- Rezepte
89Rezepte
Bulgarien
Snezhanka – bulgarischer Joghurtsalat mit Gurke und Walnuss
8 Tage Leicht
Bulgarien
Sirene po Shopski (im Tontopf überbackener Schafskäse mit Ei)
50 min Leicht
Brasilien +3
Kibe – Frittierte Bulgur-Hackfleisch-Kroketten
2 h Mittel
Lupinen-„Hack“ auf orientalische Art mit Kichererbsen und Datteln
55 min Mittel
Iran
Nan Panir Sabzi – Persisches Brot mit Feta und frischen Kräutern
20 min Leicht
Iran
Mirza Ghasemi nach Gilani-Art
1 h 5 min Mittel
Iran
Sabzi Khordan – Persischer Kräuterteller mit Käse und Walnüssen
20 min Leicht
Iran
Kuku Sibzamini – Persischer Kartoffel-Eierkuchen
55 min Leicht
Iran
Kuku Sabzi – Persischer Kräuter-Eierkuchen
55 min Mittel
Iran
Dolmeh Barg-e Mo – Gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern
2 h 10 min Mittel
Iran
Borani Esfenaj – Persischer Spinat-Joghurt-Dip
1 h 30 min Leicht
Iran
Kashk-e Bademjan – Persisches Auberginenpüree mit Kashk und Minze
1 h 10 min Mittel
Iran
Mirza Ghasemi – persischer Auberginen-Tomaten-Dip mit Knoblauch und Ei
1 h Mittel
Georgien
Lobio nigvzit – Georgische Bohnen mit Walnüssen und Kräutern
1 h 45 min Mittel
Georgien
Charkhlis Pkhali – Georgische Rote‑Bete‑Walnuss-Paste
2 h 5 min Leicht
Georgien
Ispanakhis Pkhali – Georgische Spinat-Walnuss-Paste
1 h 30 min Leicht
Georgien
Badrijani nigvzit – georgische Auberginenröllchen mit Walnuss und Granatapfel
1 h 50 min Mittel
Georgien
Pkhali – Georgischer Walnuss-Gemüse-Aufstrich
1 h 50 min Mittel
Bangladesch +2
Jali Kebab – Netzartige Hackfleisch‑Frikadellen
1 h 25 min Mittel
Griechenland
Manitaria sti schara – Griechische gegrillte Pilze mit Öl und Zitrone
50 min Leicht
Griechenland
Gavros Marinatos – marinierte Sardellen nach griechischer Art
1 Tag Mittel
Griechenland
Sonnengetrocknete-Tomaten-Keftedes (Tomatenpuffer)
1 h 5 min Mittel
Griechenland
Kremmydopita – Griechische Zwiebel-Pita
2 h 35 min Mittel