Bolivien
Masaco aus Kochbanane oder Maniok mit Charque
1 h 5 min Mittel
Rezepte mit Maniok
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- Rezepte
54Rezepte
Bolivien
Sonso – Bolivianisches Maniokpüree mit Käse (gegrillt oder gebacken)
55 min Mittel
Brasilien
Carne de Sol mit Maniok (Macaxeira) und Käse
4 h Mittel
Brasilien
Farofa de Banana (manjokmehl mit gebratener Banane)
25 min Leicht
Brasilien
Mojica de Pintado – Brasilianischer Maniok-Fisch-Eintopf
1 h 35 min Mittel
Brasilien
Brasilianische Maniçoba (Eintopf aus Maniokblättern und Schweinefleisch)
16 h
Brasilien
Peixe frito com pirão – Gebratener Fisch mit Maniok-Pirão
1 h Mittel
Brasilien
Escondidinho de Carne de Sol (Maniokauflauf mit Rindfleisch)
1 h 45 min Mittel
Brasilien
Bobó de Camarão – Garnelen in cremiger Maniok-Kokos-Soße
1 h 25 min Mittel
Brasilien
Farofa de Ovo mit Speck (Brasilianische Maniokmehl-Pfanne)
25 min Leicht
Brasilien
Vaca Atolada – geschmorte Rinderrippe mit Maniok
3 h 10 min Mittel
Brasilien +1
Pacumutu – brasilianische Rindfleischspieße mit Maniok und Reis
2 h 5 min Mittel
Bolivien +1
Locro de gallina – peruanische Reissuppe mit Huhn, Maniok und Kürbis
1 h 30 min Mittel
Indonesien
Getuk – Süßer indonesischer Maniokkuchen
1 h 25 min Leicht
Ecuador +4
Tortillas de Yuca (Maniokfladen)
1 h Mittel
Venezuela +5
Casabe – Fladenbrot aus bitterem Maniok
1 h 15 min Schwer
Ecuador +4
Chicha de Yuca – traditionelles fermentiertes Maniokgetränk
2 Tage 1 h Mittel
Ecuador
Encebollado – Ecuadorianische Thunfischsuppe mit Maniok und roten Zwiebeln
1 h 25 min Mittel
Paraguay
Pastel Mandi’o – Frittierte Maniok-Teigtaschen mit Hackfleisch
1 min Mittel
Paraguay
Payaguá Mascada – Maniok-Frikadellen mit Rindfleisch
1 h 45 min Mittel
Paraguay +3
Mbuyape – traditionelles Maniok-Mais-Brot
12 h 55 min Mittel
Paraguay
Mandioca hervida – gekochter Maniok als Beilage
40 min Leicht
Angola +1
Funge (Angolanischer Maniokbrei)
35 min Leicht
Elfenbeinküste
Attiéké (ivorischer Maniok-Couscous)
35 min Leicht