Bolivien
Tablillas de Cochabamba – bolivianische Milch-Karamell-Täfelchen
3 h 40 min Mittel
Küche
Rezepte mit Lateinamerikanisch
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- Rezepte
306Rezepte
Bolivien
Helado de Canela – Zimt-Wassereis aus Potosí
4 h 35 min Leicht
Bolivien
Süße Humintas (Bolivianische Mais-Täschchen im Maisblatt)
2 min Mittel
Bolivien
Chambergos – sirupgetränktes Eiergebäck aus Potosí
2 h Mittel
Bolivien
Locro Carretero – Bolivianische Reissuppe mit Charque
1 h 15 min Mittel
Chile +2
Pastel de choclo – chilenischer Maispudding-Auflauf mit Fleischfüllung
1 h 45 min Mittel
Puerto Rico +4
Lechón al horno – im Ofen gebratenes Spanferkel
6 h
Bolivien
Ranga tarijeña – bolivianischer Kutteleintopf aus Tarija
3 Tage Mittel
Bolivien
Bolivianischer Saice aus Tarija
1 h 20 min Mittel
Bolivien +2
Empanadas de Queso – Gebackene Käseteigtaschen
1 h 30 min Mittel
Bolivien
K’allu – Bolivianischer Locoto-Tomaten-Zwiebel-Salat
20 min Leicht
Bolivien
Llajua – Bolivianische scharfe Sauce mit Locoto, Tomate und Quirquiña
25 min Leicht
Bolivien +1
Cazuela – kolumbianische Hühnersuppe mit Reis und Erbsen
1 h 30 min Mittel
Brasilien
Brasilianische Cocada (Kokos-Süßigkeit)
1 h 45 min Leicht
Brasilien
Pudim de leite condensado – brasilianischer Karamellpudding
5 h 35 min Mittel
Paraguay +1
Sopa Paraguaya – herzhafter Mais-Käse-Kuchen
1 h 20 min Mittel
Brasilien
Pirarucu de Casaca – Brasilianischer Fischauflauf mit Banane und Maniokmehl
1 h 15 min Mittel
Brasilien
Virado à Paulista – Bohnenpüree mit Reis, Schweinekotelett, Ei und Banane
1 h 20 min Mittel
Peru
Sopa Verde Criolla mit gerösteter Kochbanane und Mais
55 min Mittel
von mayr_max 
Peru +1
Caldo de cardán – kräftige Rinderknochen‑Ochsenschwanz‑Suppe
3 h 35 min Mittel
Bolivien +1
Picante de Lengua – Rinderzunge in scharfer Soße
3 h 10 min Mittel
Bolivien +2
Papas rellenas – gefüllte, frittierte Kartoffelkroketten
1 min Mittel
Bolivien +1
Ají de lengua – Rinderzunge in scharfer roter Ají-Soße
3 h 45 min Mittel
Bolivien +1
Chairo paceño – kräftige bolivianische Suppe mit Chalona, Chuño und Mais
2 h 10 min Mittel