Frankreich
Tablier de sapeur – Lyoner Kuttelschnitzel
3 h 30 min Mittel
Rezepte mit Innereien
- 101
- Rezepte
101Rezepte
Frankreich
Tripes à la mode de Caen – Normannische Kutteln in Cidre
5 min Schwer
Frankreich
Französische Andouillette vom Grill oder aus der Pfanne
5 h 45 min
Bulgarien
Shkembe Chorba mit Knoblauch, Essig und Chili
3 h 20 min Mittel
Bulgarien
Drob Sarma mit Lamm-Innereien (bulgarischer Reisauflauf)
1 h 45 min Mittel
Bulgarien
Drob sarma – bulgarischer Auflauf aus Reis und Lamminnereien
1 h 45 min Mittel
Bulgarien
Shkembe Chorba – Bulgarische Kuttelsuppe mit Knoblauch und Essig
2 h 40 min Mittel
Bolivien
Ranga tarijeña – bolivianischer Kutteleintopf aus Tarija
3 Tage Mittel
Simbabwe +3
Ranga Ranga – Scharfer Kutteleintopf mit Kartoffeln
2 h 10 min Mittel
Äthiopien
Ye’asa Dulet – äthiopische Fischpfanne mit Innereien
1 h Mittel
Äthiopien
Dulet – scharf gebratene, gehackte Innereien
1 h Mittel
Brasilien
Buchada de Bode – Gefüllter Ziegenmagen mit Innereien
4 h 50 min
Brasilien +1
Dobradinha – portugiesischer Kuttel-Eintopf mit weißen Bohnen
2 h 50 min Mittel
Iran
Kaleh Pacheh – Persische Suppe aus Schafskopf und -füßen
7 h 30 min
Georgien
Kuchmachi – georgische Innereienpfanne mit Walnuss und Granatapfel
1 h 10 min Mittel
Georgien
Khashi – kräftige georgische Kuttel-Knochen-Suppe
5 h Schwer
Portugal +1
Sorpotel – Scharf-saures Schweinefleisch-Innereien-Curry
10 h 5 min Schwer
Bolivien +1
Patasca – Herzhaft deftige Mote-Mais-Suppe mit Rinderinnereien
2 h 40 min Mittel
Indonesien
Sop Kaki Kambing – Indonesische Ziegenfußsuppe
3 h 40 min Schwer
Indonesien
Coto Makassar – Reichhaltige Rinderinnereien-Suppe
3 min Schwer
Mexiko +3
Pancita – würzige Kuttelsuppe (Mondongo)
3 h 50 min Mittel
Mexiko +1
Mexikanische Menudo – Kuttelsuppe in Chilibrühe mit Hominy
5 h Schwer
Mexiko +2
Caldo de cabeza – kräftige Brühe aus Schafskopf
4 h 15 min Schwer
China
Lu zhu huo shao – Geschmorte Innereien mit Teigfladen
2 h 50 min Schwer