Italien
Gnocchi di zucca emiliani (Emilianische Kürbis-Gnocchi)
1 min Mittel
Rezepte mit Emilia-Romagna
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- Rezepte
25Rezepte
Italien
Torta fritta piacentina – Frittierte Teigkissen zu Aufschnitt
4 h 5 min Mittel
Italien
Cassone Romagnolo – Gefüllte, Zusammengeklappte Piadina
1 h 55 min Mittel
Italien
Chizze Reggiane – Frittierte Käse-Teigtaschen
1 min Mittel
Italien
Pisarei e fasò – Brösel‑Nocken mit Bohnen (Variante)
1 min Mittel
Italien
Spongata di Brescello – Gefülltes Gewürzgebäck mit Nüssen und Honig
13 h 40 min Mittel
Italien
Ciambella di Romagna – traditioneller Kranzkuchen
1 h 5 min Leicht
Italien
Pinza romagnola (Gefülltes Süßgebäck aus der Romagna)
1 h 35 min Mittel
Italien
Bensone modenese – längliches Süßbrot aus Modena
1 h 30 min Mittel
Italien
Torta degli addobbi – Bologneser Reis-Milch-Kuchen
5 h 30 min Mittel
Italien
Coniglio alla Romagnola (Kaninchen nach Romagna-Art)
1 h 45 min Mittel
Italien
Cotechino in camicia (Cotechino im Teigmantel)
1 h 25 min Mittel
Italien
Ragù bianco bolognese
2 h 20 min Mittel
Italien
Anolini in brodo aus Parma
7 h
Italien
Pisarei e fasò – Brösel-Nocken mit Borlotti-Bohnen aus Piacenza
1 min Mittel
Italien
Borlengo modenese – hauchdünne knusprige Fladen mit Speckwürze
1 h 45 min Mittel
Italien
Tigelle modenesi – kleine Fladenbrote aus Modena
2 h 55 min Mittel
Italien
Gnocco fritto – frittierte Teigkissen zu Aufschnitt
2 h 45 min Mittel
Italien
Erbazzone reggiano – herzhafte Mangold-Parmesan-Tarte
1 min Mittel
Italien
Passatelli in brodo – Italienische Brotsuppe mit Parmesan-Nudeln
1 h 15 min Mittel
Italien
Tortellini in brodo (Tortellini in Kapaunbrühe)
6 h 30 min
Italien +1
Cappelletti in brodo – gefüllte Hütchennudeln in Brühe
2 h 20 min Schwer
Italien +1
Bustrengo – Italienischer Apfel-Feigen-Kuchen aus Emilia-Romagna
1 h 40 min Mittel
Italien +1
Passatelli in Brühe (Passatelli in Brodo)
1 h 10 min Mittel