Caldo de cardán – kräftige Rinderknochen‑Ochsenschwanz‑Suppe
3 h 35 min Mittel
von malsati-team Küche
Rezepte mit bolivianisch
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Bolivianische Humintas (gedämpfter Maisteig im Maisblatt)
1 min Mittel
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Trucha del Titicaca – Gegrillte Forelle vom Titicacasee
55 min Leicht
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Ispi frito – frittierte Titicaca-Kleinfische
35 min Leicht
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Pampaku – Andines Erdofen-Barbecue
3 h 50 min Schwer
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Quispiña – kleine gedämpfte Quinoa-Bällchen
55 min Mittel
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Ají de arvejas – Erbsen in pikanter Ají-Soße mit Rindfleisch
1 h 10 min Mittel
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Patasca – Herzhaft deftige Mote-Mais-Suppe mit Rinderinnereien
2 h 40 min Mittel
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Chuño Phuti (Bolivianischer Chuño mit Ei und Käse)
55 min Mittel
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Wallaque – Titicaca-Fischsuppe mit Karachi und Kartoffeln
1 h Mittel
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Fricasé Paceño – Scharfer Schweineeintopf mit Mais und Chuño
3 h Mittel
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Chairo paceño – kräftige bolivianische Suppe mit Chalona, Chuño und Mais
2 h 10 min Mittel
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Cariucho – bolivianischer Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln und Erdnusssauce
1 h 45 min Mittel
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Llajwa de Tomate de Árbol (scharfe Baumtomaten-Salsa)
30 min Leicht
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Chumales – Süße bolivianische Maistaschen
2 h Mittel
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Sajta de Pollo – Bolivianischer Hähncheneintopf mit Aji Amarillo
1 h 40 min Mittel
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