Bulgarien +3
Chomlek – Geschmortes Rindfleisch mit vielen kleinen Zwiebeln
2 h 55 min Mittel
Küche
Rezepte mit Balkan-Küche
Entdecke vielfältige Rezepte aus der Balkan-Küche: deftige Eintöpfe, würzige Fleischgerichte, frische Salate und süße Klassiker.
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- Rezepte
41Rezepte
Bulgarien
Drob Sarma mit Lamm-Innereien (bulgarischer Reisauflauf)
1 h 45 min Mittel
Bulgarien
Ovcharska Salata – Bulgarischer Schäfersalat mit Schinken, Ei und Pilzen
43 min Leicht
Bulgarien
Banitsa – Bulgarische Blätterteigpastete mit Sirene und Ei
1 h 10 min Mittel
Griechenland +1
Hallvë koske – Korça-Hallva
1 h 10 min Leicht
Albanien +1
Trileçe – albanischer Dreimilchkuchen mit Karamell
5 h 5 min Mittel
Albanien
Çorbë – albanische säuerliche Fleisch-Gemüse-Suppe
1 h 30 min Mittel
Montenegro +1
Krap i pjekur – Gebackener Karpfen nach Shkodra-Art
1 h 35 min Mittel
Griechenland +1
Pulë e pjekur – albanisches Brathähnchen aus dem Ofen
1 h 45 min Leicht
Griechenland +4
Sallatë fshati – Balkanscher Bauernsalat mit Tomaten, Gurken und Käse
30 min Leicht
Albanien
Supë me perime – Albanische Gemüsesuppe
50 min Leicht
Albanien
Qofte peshku – albanische Fischfrikadellen
1 h Leicht
Griechenland +2
Gefüllte Miesmuscheln (Midhje të mbushura)
55 min Mittel
Griechenland +4
Koce në zgarë – Gegrillte Goldbrasse nach albanischer Art
55 min Leicht
Albanien
Lakër me oriz – Albanischer Kohl mit Reis
1 h 30 min Leicht
Albanien
Gjellë me spinaq – Albanischer Spinat-Eintopf mit Fleisch und Reis
1 h 10 min Mittel
Griechenland +1
Gefüllte Tomaten mit Reis (Domate të mbushura)
1 h 30 min Mittel
Albanien
Harapash – Maisbrei mit Innereien aus Berat
1 h 40 min Mittel
Albanien
Tavë me mish e perime – Albanischer Fleisch-Gemüse-Auflauf
2 h 20 min Mittel
Montenegro +1
Tavë krapi – Karpfenauflauf vom Shkodra-See
1 h 35 min Mittel
Albanien
Tavë dheu – albanische Kalbsleber aus dem Tontopf
1 h 5 min Mittel
Albanien
Përshesh – albanisches Maisbrot in Brühe oder Butter mit Käse
1 h 20 min Mittel
Bulgarien +5
Maznik – geschichtetes herzhaftes Ziehgebäck
3 h 10 min Mittel
Albanien +2
Traditionelle Flia aus dem Kosovo (geschichtete Crêpe‑Pastete aus der Glut)
2 h Schwer