Äthiopien +1
Injera – Äthiopische Teff-Sauerteigfladen
48 Tage 1 h Mittel
Rezepte mit Sauerteig
- 27
- Rezepte
27Rezepte
Iran
Nan-e Sangak – Persisches Sauerteig-Fladenbrot vom Blech
2 Tage 12 h Schwer
Deutschland
Pumpernickel – sehr dunkles, langgebackenes Roggenbrot
1 Tag 4 h Schwer
Griechenland
Eptazymo – mit Kichererbsen gesäuertes Bauernbrot
17 h 40 min Schwer
Italien
Civraxiu – Sardisches Hartweizenbrot (Pane di Semola)
9 h 40 min Mittel
Italien
Pane di Altamura – Hartweizen-Sauerteigbrot
21 h 30 min Schwer
Italien
Pane di Altamura – Hartweizenbrot apulischer Tradition (Variante cam.)
16 h 35 min Schwer
Österreich +2
Rustikales Bauernbrot aus Sauerteig
1 Tag 11 h Mittel
Österreich +1
Tiroler Bauernbrot – traditionelles Mischbrot mit Sauerteig
6 h 10 min Mittel
Österreich +3
Roggenbrot Salzburger Art
9 h 35 min Mittel
Österreich +3
Roggenbrot Tiroler Art mit Sauerteig
14 h 40 min Mittel
Österreich
Pinzgauer Bauernbrot (traditionelles Roggenmischbrot)
12 h 10 min Mittel
Österreich
Salzburger Bauernbrot – rustikales Mischbrot mit Sauerteig
9 h 40 min Mittel
Österreich
Vorarlberger Bauernbrot aus dem Topf
13 h 30 min Mittel
Österreich +3
Traditionelles Roggenbrot mit Sauerteig
22 h 40 min Mittel
Österreich +3
Rustikales Sauerteigbrot aus Weizen und Roggen
24 Tage 1 h Mittel
Österreich
Lesachtaler Bauernbrot (traditionelles Lesachtal-Brot)
12 h 15 min Mittel
Österreich
Waldviertler Schwarzbrot aus Roggen und Sauerteig
14 h 40 min Schwer
Italien
Pizzateig
5.0 (2) 12 h 20 min Mittel
von michi 
Deutschland
Gretasomis Krustibrot
2 h 10 min Leicht
von gretasomikocht 
Finnland
Ruisleipä – Finnisches Roggen-Sauerteigbrot
13 h 55 min Schwer
Polen
Żurek – Polnische Sauerteigsuppe mit Geräuchertem
1 h 30 min Mittel
Äthiopien +1
Taita – Fermentiertes Fladenbrot aus Teff (Äthiopischer Sauerteigfladen)
48 Tage 1 h Mittel
Dänemark
Dänisches Rugbrød (dichtes Roggenvollkornbrot)
17 h 50 min Mittel