Peru
Veganes Lomo Saltado mit Seitan, Pommes und Reis
1 h 25 min Mittel
von mayr_max Küche
Rezepte mit peruanisch
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- Rezepte
53Rezepte
von mayr_max 
Peru
Sopa Verde Criolla mit gerösteter Kochbanane und Mais
55 min Mittel
von mayr_max 
Bolivien +1
Leche Asada – Gebackene Milch-Ei-Creme
3 h 15 min Leicht
Bolivien +1
Chicharrón de Pescado – Knusprig frittierte Flussfischstücke
1 h Mittel
Bolivien +1
Picante de Conejo – Kaninchen in scharfer peruanischer Soße
1 h 55 min Mittel
Bolivien +1
Picante de Pollo – Hühnchen in scharfer Ají-Soße
1 h 5 min Mittel
Bolivien +1
Picante de Lengua – Rinderzunge in scharfer Soße
3 h 10 min Mittel
Bolivien +1
Trucha del Titicaca – Gegrillte Forelle vom Titicacasee
55 min Leicht
Bolivien +1
Ispi frito – frittierte Titicaca-Kleinfische
35 min Leicht
Bolivien +1
Huatia – Im Erd-Steinofen gegarte Kartoffeln
1 h 40 min Schwer
Bolivien +1
Pisque de Quinua – Cremiger Quinoa-Brei mit Käse
45 min Leicht
Bolivien +2
Papas rellenas – gefüllte, frittierte Kartoffelkroketten
1 min Mittel
Bolivien +1
Sopa de Quinua – peruanische Quinoasuppe mit Gemüse
55 min Leicht
Bolivien +1
Ají de arvejas – Erbsen in pikanter Ají-Soße mit Rindfleisch
1 h 10 min Mittel
Bolivien +1
Ají de lengua – Rinderzunge in scharfer roter Ají-Soße
3 h 45 min Mittel
Bolivien +1
Patasca – Herzhaft deftige Mote-Mais-Suppe mit Rinderinnereien
2 h 40 min Mittel
Bolivien +1
Chuño Phuti (Bolivianischer Chuño mit Ei und Käse)
55 min Mittel
Bolivien +1
Wallaque – Titicaca-Fischsuppe mit Karachi und Kartoffeln
1 h Mittel
Mexiko +1
Ceviche de camarón (Garnelen-Ceviche)
1 h 27 min Mittel
Mexiko +2
Ceviche de Pescado (Peruanische Fisch-Ceviche)
40 min Mittel
Ecuador +1
Ceviche mixto – Peruanisches Meeresfrüchte-Ceviche
41 min Mittel
Ecuador +1
Choclo con Queso – Peruanischer Maiskolben mit Frischkäse
35 min Leicht
Peru +1
Mote con Chicharrón (Hominy mit knusprigem Schweinebauch)
2 h 5 min Mittel
Ecuador +2
Chicha de Jora – traditionelles fermentiertes Maisgetränk
4 Tage 3 h Schwer