Peperonata piemontese – Geschmorte Paprika mit Tomaten und Zwiebeln
2 h Leicht
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Grissini torinesi – dünne, knusprige Brotstangen
2 h 43 min Mittel
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Acciughe al verde – Sardellen in Petersilien-Knoblauch-Sauce
1 h 25 min Mittel
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Insalata di carne cruda mit Trüffel
35 min Mittel
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Panissa – Risotto mit Borlotti-Bohnen, Salami und Rotwein
1 h Mittel
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Fritto misto piemontese – gemischte piemontesische Frittierplatte
2 h 30 min Schwer
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Finanziera piemontese – Ragout aus Innereien, Hahnenkämmen und Marsala
2 h 40 min
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Bollito misto piemontese mit klassischen Saucen
3 h 55 min Schwer
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Brasato al Barolo – geschmorter Rinderbraten im Barolo
3 h 45 min Mittel
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Klassisches Vitello Tonnato
6 h Mittel
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Bagna càuda – warmer Knoblauch-Sardellen-Dip
35 min Mittel
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Tajarin al tartufo (Feine piemontesische Eiernudeln mit weißem Trüffel)
1 h 15 min Mittel
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Agnolotti del Plin mit Bratenfüllung
5 h 30 min
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Zuppa Valpellinentze – Deftige Wirsing-Brot-Suppe mit Fontina
1 h 35 min Mittel
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Merenda Valdostana – Alpenjause aus dem Aostatal
20 min Leicht
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Torta di mele valdostana – Aostataler Apfelkuchen
1 h 40 min Mittel
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