Busecca – Mailänder Kuttelsuppe mit Bohnen
2 h 35 min Mittel
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Luccio in salsa – Hecht in würziger Kapern-Sardellen-Sauce
1 h 55 min Mittel
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Sbrisolona mantovana – krümeliger Mandelkuchen aus Mantua
1 h 30 min Mittel
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Torta Paradiso – feiner Sandkuchen aus Pavia
1 h 35 min Mittel
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Sciatt – Frittierte Buchweizenkrapfen mit Käsekern
1 h 15 min Mittel
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Polenta Taragna mit Bergkäse und Butter
1 h 20 min Mittel
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Cassoeula – Deftiger Schweine‑Wirsing‑Eintopf aus der Lombardei
2 h 40 min Mittel
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Pizzoccheri della Valtellina (Buchweizennudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Bergkäse)
55 min Mittel
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Cotoletta alla milanese (Mailänder Kalbskotelett)
40 min Mittel
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Bonèt – piemontesischer Schokoladenpudding mit Amaretti und Rum
5 h 30 min Mittel
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Battuta al coltello (mit dem Messer gehacktes Rindfleisch)
30 min Mittel
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Risotto al Barolo
42 min Mittel
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Carne cruda all’albese – Piemonteser Rindertatar
35 min Mittel
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Klassische Panna Cotta mit Beerensauce
4 h 35 min Mittel
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Klassische Zabaione (Zabaglione)
25 min Mittel
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Torta di nocciole – piemontesischer Haselnusskuchen
1 h 25 min Mittel
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