Deutschland
Fränkisches Schäufele mit Kruste und Kloß
3 h 55 min Mittel
Zubereitung
Rezepte mit Braten
- 60
- Rezepte
60Rezepte
Brasilien +1
Marreco recheado – gefüllte Ente nach deutscher Tradition
4 h Schwer
China
Kantonesische knusprige Gans (Roast Goose)
12 h Schwer
Peru +1
Camotillo Apanado – Panierter Camotillo-Fisch nach peruanischer Art
47 min Leicht
Peru +1
Cuy con Papas – Gebratenes Meerschweinchen mit Kartoffeln
2 h Schwer
Spanien +1
Cabrito asado – im Ofen gebratenes Zicklein
2 h 25 min Mittel
Spanien
Ternasco de Aragón – im Ofen gebratenes junges Lamm mit Kartoffeln
2 h 5 min Mittel
Spanien
Lechazo asado – im Ofen gebratenes Milchlamm
2 h 30 min Mittel
Spanien
Cochinillo asado – Spanferkel nach Segovianer Art
3 h 45 min Schwer
Italien
Falsomagro – sizilianischer gefüllter Rinderbraten (Polpettone ripieno)
2 min Schwer
Italien
Porchetta abruzzese – Gewürzter Schweinebraten
3 h 50 min Mittel
Italien
Anatra arrosto con arancia – italienischer Entenbraten mit Orange
2 h 40 min Mittel
Italien
Fesa di tacchino al forno – Italienischer Putenbraten aus dem Ofen
1 h 50 min Mittel
Italien
Arrosto di vitello – italienischer Kalbsbraten
2 h 5 min Mittel
Italien
Braciole al sugo – gefüllte Fleischröllchen in Tomatensauce
2 min Mittel
Tunesien +2
Méchoui – Ganzes, langsam gebratenes Lamm
6 h