Rezepte von malsati-team
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Cassola Sarda – Sardischer Fischeintopf
1 h 10 min Mittel
Fregola con Arselle (Sardinische Fregola mit Venusmuscheln)
45 min Mittel
Burrida sarda mit Katzenhai in Walnuss-Essig-Sauce
10 h 55 min Mittel
Pane Carasau – sardisches Hirtenbrot
3 h 40 min Mittel
Porcheddu – sardisches Spanferkel am Spieß
4 h 30 min
Malloreddus alla campidanese – sardische Safran-Nocken mit Wurst-Tomatensauce
1 h 40 min Mittel
Seppie ripiene alla barese – Gefüllte Tintenfische nach Bari-Art
1 min Mittel
Riso, patate e cozze al forno – apulischer Auflauf mit Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln
1 min Mittel
Bigoli in salsa – Vollkorn-Bigoli mit Zwiebel-Sardellen-Sauce
45 min Mittel
Sarde in saor – süßsauer marinierte Sardinen
1 h 10 min Mittel
Baccalà alla Vicentina (Stockfisch in Milch und Zwiebeln)
12 h 30 min Schwer
Crauti e Cotechino – Sauerkraut mit Cotechino-Wurst
2 h Mittel
Polenta e Luganega – Cremige Polenta mit gebratener Luganega-Wurst
1 h 5 min Leicht
Frittelle di Carnevale (Chiacchiere)
1 min Mittel
Apfelkiachl – Tiroler Apfelkrapfen
1 h 10 min Mittel
Südtiroler Schüttelbrot – knuspriges Fladenbrot mit Kümmel und Fenchel
3 h 45 min Mittel