Österreich +2
Salzburger Brennnesselsuppe
50 min Leicht
Rezepte aus Schweiz
Die Schweizer Küche vereint Alpenrustikalität mit feinen Einflüssen aus Frankreich, Italien und Deutschland – Käse, Kräuter und Regionalität im Fokus.
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Mehr über die Küche von Schweiz
Rezepte aus Schweiz
232Rezepte
Schweiz +3
Cremige Schwammerlsuppe aus Waldpilzen
55 min Leicht
Österreich +2
Gerstensuppe Salzburger Art
1 h 45 min Mittel
Österreich +2
Prügelkrapfen aus der Pfanne (süß oder herzhaft)
1 h 45 min Mittel
Schweiz +1
Vorarlberger Salsiz – traditionelle luftgetrocknete Rohwurst
10 Tage 5 h
Österreich +3
Kasspatzln (Käsespätzle) mit Röstzwiebeln
1 h Mittel
Österreich +4
Gebratene Maronen aus Pfanne, Ofen oder offenem Feuer
55 min Leicht
Österreich +3
Klassische Kräuterbutter
1 h 15 min Leicht
Österreich +3
Steinpilzrahmsuppe – würzige Pilzcremesuppe
1 h Mittel
Österreich +3
Deftiges Bauernomelette mit Kartoffeln und Speck
40 min Leicht
Österreich +3
Heißer Holundersaft
< 1 min Leicht
Österreich +3
Traditionelles Roggenbrot mit Sauerteig
22 h 40 min Mittel
Österreich +3
Gebratener Alpensaibling in Butter
29 min Mittel
Österreich +3
Forelle Müllerin Art mit Zitronen-Butter und Petersilie
35 min Mittel
Österreich +5
Klassische Preiselbeermarmelade
4 h 45 min Leicht
Österreich +3
Klassischer süddeutscher Wurstsalat
1 h 25 min Leicht
Österreich +3
Geröstete Kartoffeln mit Speck
50 min Leicht
Österreich +3
Klassisches Blaukraut (Rotkraut) mit Apfel
1 h 45 min Mittel
Österreich +3
Rustikales Sauerteigbrot aus Weizen und Roggen
24 Tage 1 h Mittel
Schweiz +1
Vorarlberger Mutschli-Eintopf
2 h 5 min Mittel
Deutschland +2
Bodensee‑Fischersuppe
1 h Mittel
Schweiz +2
Geräuchertes Bodensee‑Felchen mit Kräuter-Zitronen-Butter
29 min Leicht
Deutschland +2
Gebratenes Bodensee-Felchenfilet mit Zitronen-Butter und Petersilienkartoffeln
42 min Mittel
Italien +3
Rustikale Gerstensuppe mit Gemüse und Speck
1 h 30 min Leicht