Schweiz +2
Spinatnocken aus der alpinen Küche
1 h 5 min Mittel
Rezepte aus Schweiz
Die Schweizer Küche vereint Alpenrustikalität mit feinen Einflüssen aus Frankreich, Italien und Deutschland – Käse, Kräuter und Regionalität im Fokus.
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Mehr über die Küche von Schweiz
Rezepte aus Schweiz
232Rezepte
Italien +3
Cremige Brennnesselsuppe mit Kartoffeln und Rahm
50 min Mittel
Österreich +3
Würzige Wildsuppe aus der regionalen Küche
2 h 5 min Mittel
Österreich +3
Deftiger Wildschweinbraten mit Rotwein-Thymian-Sauce
3 h 40 min Mittel
Österreich +3
Geschmorter Rehbraten mit Preiselbeeren und Rotkraut
3 h 25 min Mittel
Österreich +3
Herzhaftes Hirschgulasch mit Rotwein und Preiselbeeren
2 h 40 min Mittel
Österreich +3
Herzhafte Käsestangerl aus Almkäse
35 min Leicht
Österreich +3
Gebackene Ente – Alpen-Schmalzgebäck (süß oder herzhaft)
1 h 25 min Mittel
Österreich +3
Herbstliches Hirschragout mit Wurzelgemüse
2 h 40 min Mittel
Österreich +3
Petersilienkartoffeln (klassische Beilage)
30 min Leicht
Österreich +3
Kalbszunge in Senf-Kapern-Sauce (gekocht und kurz gebraten)
3 h 15 min Mittel
Schweiz +1
Wälder Käsefondue mit Almkäse-Spezialität
35 min Mittel
Italien +3
Tiroler Schwammerln mit gebratenem Fleisch
55 min Mittel
Österreich +3
Herzhafte Bergkäse-Jause als Brotaufstrich
1 h 20 min Leicht
Österreich +1
Kärntner Almkäsefondue
35 min Mittel
Österreich +2
Tiroler Bärlauchpesto
25 min Leicht
Österreich +2
Löwenzahnblüten-Gelee fürs Frühstücksbrot
13 h 5 min Mittel
Österreich +2
Eingelegte Löwenzahnknospen – „falsche Kapern“
40 min Leicht
Frankreich +2
Löwenzahn-Salat mit Speck, Ei und Senf-Vinaigrette
30 min Mittel
Österreich +2
Bärlauch‑Pfannengemüse mit Zitronenreis
50 min Leicht
Österreich +2
Linsensalat mit Bärlauch, Karotten und Apfelessig-Senf-Dressing
1 h Leicht
Österreich +2
Bärlauch-Mayonnaise – klassisch & vegan
50 min Mittel
Schweiz +2
Herzhafte Bärlauch-Pancakes mit Käse und Schinken oder Tofu
55 min Mittel
Schweiz +2
Bärlauch-Ofengemüse mit Honig-Senf-Glasur
1 h Leicht