Thailand
Naem – fermentierte säuerliche Schweinswurst
3 Tage Schwer
Zubereitung
Rezepte mit Fermentiertes
Entdecke vielseitige Rezepte mit Fermentiertem – von Kimchi bis Sauerkraut. Gesund, aromatisch und ideal zum Selbermachen und Verfeinern.
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- Rezepte
16Rezepte
Bangladesch +1
Panta Bhat – fermentierter eingeweichter Reis
8 h 35 min Leicht
Ecuador +2
Chicha de Quinua – Fermentiertes Quinoa-Getränk
1 Tag 13 h Mittel
Ecuador +1
Hausgemachter Fruchtwein (Vino de frutas casero)
30 Tage 1 h Schwer
Sambia
Traditioneller Munkoyo aus Maismehl und Wurzelansatz
1 h 5 min Mittel
Tuvalu
Fafaru
3 Tage Schwer
Island
Þorramatur
1 Tag 3 h Schwer
Sudan
Fasikh
30 Tage Schwer
Osttimor
Tapai
2 Tage 1 h Leicht
Kirgisistan +3
Hausgemachter Koumiss (fermentierte Milch nach zentralasiatischer Art)
1 Tag 8 h Mittel
Grönland
Ammassat
30 Tage Schwer
Färöer
Ræst kjǿt
90 Tage 2 h Schwer
Färöer
Ræstur Fiskur
90 Tage Schwer
Thailand +1
Som Moo – Thailändische fermentierte Schweinewurst
2 Tage 1 h Schwer
Äquatorialguinea +4
Malamba – fermentiertes Zuckerrohrgetränk
1 Tag Mittel
Lesotho
Motoho – traditionell fermentiertes Hirsegetränk aus Lesotho
1 Tag 12 h Mittel