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Silvester Menü
Das 'Silvester Menü' ist eine kulinarische Reise, die den Zauber und die Aufregung des Jahreswechsels einfängt. Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die festliche Jahreszeit, in der jeder Bissen ein Feuerwerk der Aromen entfacht. Von eleganten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts bietet dieses Menü eine exquisite Auswahl, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker anspricht. Als preisgekrönter Chefkoch habe ich darauf geachtet, dass jede Rezeptur nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Dieses Buch ist ein Muss für alle, die das neue Jahr mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis beginnen möchten.
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Rezepte in dieser Sammlung
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
50 min Leicht
Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse
35 min Leicht
Knusprige Entenbrust mit Orangenjus
55 min Leicht
Schokoladenfondant mit flüssigem Kern
35 min Leicht
Kartoffelgratin mit Gruyère
1 h 30 min Leicht
Karamellisierte Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse
1 h 45 min Leicht
Tiramisu mit Amaretto
4 h 30 min Leicht
Zitronensorbet mit Prosecco
4 h 20 min Leicht
Champagner-Risotto mit Trüffelöl
40 min Leicht
Gebackene Jakobsmuscheln mit Knoblauchbutter
35 min Leicht
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen
20 min Leicht
Rinderfilet mit Rotweinreduktion
55 min Leicht
Käseplatte mit Feigen und Honig
20 min Leicht
Lachs in Blätterteig mit Dill-Senf-Sauce
55 min Leicht
Panna Cotta mit Himbeerspiegel
4 h 30 min Leicht