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Silvester Menü
Das 'Silvester Menü' ist eine kulinarische Reise, die den Zauber und die Aufregung des Jahreswechsels einfängt. Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die festliche Jahreszeit, in der jeder Bissen ein Feuerwerk der Aromen entfacht. Von eleganten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts bietet dieses Menü eine exquisite Auswahl, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker anspricht. Als preisgekrönter Chefkoch habe ich darauf geachtet, dass jede Rezeptur nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Dieses Buch ist ein Muss für alle, die das neue Jahr mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis beginnen möchten.
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Rezepte in dieser Sammlung
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
55 min Leicht
Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse aus dem Ofen
38 min Leicht
Knusprige Entenbrust mit Orangenjus
1 h 5 min Mittel
Schokoladenfondant mit flüssigem Kern
1 h 5 min Mittel
Kartoffelgratin mit Gruyère
1 h 35 min Mittel
Karamellisierte Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse
2 h Mittel
Tiramisu mit Amaretto
4 h 35 min Mittel
Zitronensorbet mit Prosecco
4 h 30 min Mittel
Champagner-Risotto mit Trüffelöl
42 min Mittel
Gebackene Jakobsmuscheln mit Knoblauchbutter
37 min Mittel
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen und Ziegenkäse
1 h 35 min Leicht
Rinderfilet mit Rotweinreduktion
50 min Mittel
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Käseplatte mit Feigen und Honig
30 min Leicht
+1
Lachs in Blätterteig mit Dill-Senf-Sauce
1 h 5 min Mittel
Panna Cotta mit Himbeerspiegel
4 h 35 min Mittel