Zitronensorbet mit Prosecco

Name: Zitronensorbet mit Prosecco
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Stück Zitronen, Saft ausgepresst; 150 g Zucker; 250 ml Wasser; 100 ml Prosecco, gekühlt; 1 TL Zitronenschale, fein gerieben

Ein erfrischendes Zitronensorbet, das mit einem Hauch von Prosecco verfeinert wird, bietet eine perfekte Balance zwischen süß und sauer. Die spritzige Note des Proseccos hebt die Zitrusfrische hervor und macht dieses Dessert zu einem idealen Abschluss eines sommerlichen Menüs. Die Textur ist samtig und kühlend, während der Geschmack die Sinne belebt und erfrischt.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
4 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Saft der Zitronen auspressen und in eine Schüssel geben.

4 Stück Zitronen (Saft ausgepresst)
Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Wartezeit 30 min

250 ml Wasser 150 g Zucker
Den abgekühlten Zuckersirup mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale vermischen.

1 TL Zitronenschale (fein gerieben) 4 Stück Zitronen (Saft ausgepresst)
Die Mischung in eine flache Metallschale gießen und für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um Eiskristalle zu brechen.

Wartezeit 3 h 0 min
Kurz vor dem Servieren den Prosecco unter das Sorbet heben und sofort servieren.

100 ml Prosecco (gekühlt)