Tiramisu mit Amaretto

Name: Tiramisu mit Amaretto
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Mascarpone; 300 g Löffelbiskuits; 300 ml starker Kaffee, abgekühlt; 100 ml Amaretto; 4 Stück Eigelb; 100 g Zucker; 2 EL Kakaopulver, zum Bestäuben

Tiramisu mit Amaretto ist ein klassisches italienisches Dessert, das durch die Zugabe von Amaretto eine verführerische Note erhält. Die cremige Mascarpone-Schicht harmoniert perfekt mit den in Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbiskuits, während der Kakao darüber eine feine Bitterkeit hinzufügt. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
4 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

4 Stück Eigelb 100 g Zucker
Mascarpone vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben, bis eine glatte Creme entsteht.

500 g Mascarpone
Kaffee und Amaretto in einer flachen Schale mischen.

100 ml Amaretto 300 ml starker Kaffee (abgekühlt)
Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.

300 g Löffelbiskuits
Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits streichen.

500 g Mascarpone
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponecreme bedecken.

300 g Löffelbiskuits
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 4 h 0 min
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)