Bangladesch
Kala Bhuna – Dunkles, intensiv gewürztes Rindfleisch aus Chittagong
2 h 50 min Schwer
Küche
Rezepte mit Südasiatisch
- 15
- Rezepte
15Rezepte
Bangladesch +1
Kacchi Khashi – Ziegenfleisch-Biryani für Feste
3 h 15 min Schwer
Indien +2
Shami – frittierte Fleisch-Kichererbsen-Frikadellen
2 h Mittel
Indien +1
Paya – aromatischer Eintopf aus Lammfüßen
3 h 40 min Schwer
Indien +1
Nihari – langsam geschmorter Rind- oder Lammeintopf
9 h Schwer
Indien +1
Shami Kebab – Gebratene Hack-Linsen-Frikadellen
1 h 35 min Mittel
Bangladesch +2
Haleem – herzhaftes Weizen-Linsen-Fleisch-Gericht
3 h 10 min Schwer
Sri Lanka +1
Frittierte panierte Fisch- oder Fleischbällchen (Cutlets)
1 h 30 min Mittel
Sri Lanka
Sri Lankische Hopper (Appa) aus Reismehl und Kokosmilch
12 h 55 min Mittel
Indien +2
Shemai (Südasischer Vermicelli-Milchpudding)
50 min Leicht
Indien +2
Sheer Khurma – Festlicher Milchpudding mit Fadennudeln und Trockenfrüchten
1 h Mittel
Indien +1
Aloo Gosht – Pakistanisches Lamm-Kartoffel-Curry
1 h 50 min Mittel
Indien +2
Klassisches Hähnchen-Qorma (Nordindischer/Jugendasiatischer Stil)
1 h 45 min Mittel
Indien +1
Traditionelles Haleem mit Rindfleisch, Linsen und Weizen
4 h Schwer
Indien +1
Traditionelles Rind-Nihari (langsam geschmortes Gewürz-Curry)
4 h 45 min Schwer