Rezepte von malsati-team
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Gnocco fritto – frittierte Teigkissen zu Aufschnitt
2 h 45 min Mittel
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Piadina Romagnola (Italienisches Fladenbrot aus der Pfanne)
1 h 45 min Leicht
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Erbazzone reggiano – herzhafte Mangold-Parmesan-Tarte
1 min Mittel
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Garganelli al ragù
3 min Schwer
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Zuppa Imperiale – Brühe mit Grieß-Parmesan-Würfeln
1 h 10 min Mittel
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Gramigna con Salsiccia – geringelte Pasta mit Wurst-Sahne-Sauce
35 min Leicht
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Ragù alla bolognese (klassisch)
3 h 5 min Mittel
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Tagliatelle al ragù bolognese
2 h 40 min Mittel
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Pandolce basso – flaches genuesisches Früchtebrot
2 h 35 min Mittel
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Focaccia di Recco mit Frischkäsefüllung
1 h 12 min Mittel
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Brandacujun – Cremiger Baccalà mit Kartoffeln
9 h 30 min Mittel
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Klassisches Pesto alla Genovese
20 min Leicht
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Klassisches Bollito mit frischem Kren (gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce)
3 h 10 min Mittel
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Frittata di maccheroni (Pasta-Omelett aus der Pfanne)
40 min Leicht
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Involtini di Pesce Spada (Gefüllte Schwertfischröllchen)
1 min Mittel
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Tonno alla Stemperata (süß‑saurer Thunfisch mit Sellerie und Oliven)
2 h 45 min Mittel
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