Frankreich
Blanquette de Veau – Französisches Kalbsragout in heller Sahnesoße
2 h Mittel
Rezepte mit Kalbfleisch
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- Rezepte
15Rezepte
Deutschland
Königsberger Klopse mit heller Kapernsoße
1 min Mittel
Dänemark +1
Kalvefrikassé – Kalbsragout in heller Sauce
1 h 55 min Mittel
Griechenland +1
Sofrito – Kalbsschnitzel in Weißwein-Knoblauch-Soße aus Korfu
1 h 35 min Mittel
Spanien
Fricandó – Katalanisches Kalbsschmorgericht mit Pilzen
2 h 10 min Mittel
Italien
Scaloppine al vino bianco – Kalbsschnitzelchen in Weißweinsauce
40 min Mittel
Italien
Cima alla genovese – gefüllte Kalbsbrust
9 h Schwer
Italien
Cotoletta alla milanese (Mailänder Kalbskotelett)
40 min Mittel
Italien
Klassisches Vitello Tonnato
6 h Mittel
Österreich +3
Pariser Schnitzel – zart in Ei gebraten
40 min Leicht
Österreich +2
Rahmschnitzel mit Champignons
50 min Mittel
Österreich +2
Eingemachtes Kalbfleisch mit Kapern und Zitrone
1 h 45 min Mittel
Österreich +1
Tiroler Kalbsvögerl (gefüllte Kalbsrolladen)
2 h 15 min Mittel
Österreich +2
Klassisches Wiener Schnitzel mit Petersilien-Kartoffeln
50 min Mittel
Kroatien
Dalmatinische Peka mit Kalbfleisch und Kartoffeln
2 h 40 min Mittel