Lahoh

Name: Lahoh
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Somalia
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 500 ml Wasser; 100 g Joghurt; 10 g Hefe; 1 TL Backpulver; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Öl

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Somalia

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Lahoh ist ein traditionelles somalisches Fladenbrot, das durch seine weiche und schwammige Textur besticht. Es wird oft zum Frühstück oder als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert. Die Kombination aus Hefe und Backpulver verleiht dem Teig eine leichte und luftige Konsistenz, während die Zugabe von Joghurt eine subtile Säure und Feuchtigkeit hinzufügt. Dieses Gericht ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein Muss für Liebhaber der somalischen Küche.

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# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Weizenmehl

500 ml

Wasserlauwarm

100 g

Joghurtnatur

10 g

Hefefrisch

1 TL

Backpulver

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

2 EL

Ölzum Braten

Utensilien

Tuch

Pfanne

Kelle

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, lauwarmes Wasser, Joghurt, frische Hefe, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

500 g Weizenmehl– 500 ml Wasserlauwarm– 100 g Joghurtnatur– 10 g Hefefrisch– 1 TL Backpulver– 1 TL Zucker– 1 TL Salz

Schritt 2

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 3

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

2 EL Ölzum Braten

Schritt 4

Den Teig etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

Schritt 5

Den fertigen Lahoh auf einen Teller legen und mit einem Tuch abdecken, um ihn warm zu halten. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.