Fattoush

Name: Fattoush
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Saudi-Arabien
Ingredients: 4 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 5 Stück Radieschen; 1 Stück Rote Paprika; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Minze; 2 Stück Fladenbrot; 4 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 2 TL Sumach; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Saudi-Arabien

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Vegan

Fattoush ist ein erfrischender und farbenfroher Salat aus der Levante-Küche, der durch seine knackigen Gemüse, aromatischen Kräuter und knusprigen Brotstücke besticht. Die Kombination aus frischen Tomaten, Gurken, Radieschen und Paprika, verfeinert mit Minze und Petersilie, wird durch ein spritziges Zitronen-Dressing und den einzigartigen Geschmack von Sumach abgerundet. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

4 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Gurkegewürfelt

5 Stück

Radieschenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Rote Paprikagewürfelt

3 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Bund

Petersiliegehackt

½ Bund

Minzegehackt

2 Stück

Fladenbrotin Stücke gerissen und geröstet

Dressing

4 EL

Zitronensaft

4 EL

Olivenöl

2 TL

Sumach

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Kleine Schüssel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tomaten, Gurke, Radieschen, rote Paprika und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.

4 Stück Tomatengewürfelt

–

1 Stück Gurkegewürfelt

–

5 Stück Radieschenin Scheiben geschnitten

–

1 Stück Rote Paprikagewürfelt

–

3 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 2

Die gehackte Petersilie und Minze hinzufügen und gut vermischen.

1 Bund Petersiliegehackt

–

½ Bund Minzegehackt

Schritt 3

Das Fladenbrot in Stücke reißen und in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis es knusprig ist. Anschließend zum Salat geben.

2 Stück Fladenbrotin Stücke gerissen und geröstet

Schritt 4

Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

4 EL Zitronensaft

–

4 EL Olivenöl

–

2 TL Sumach

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

4 EL Zitronensaft

–

4 EL Olivenöl

–

2 TL Sumach

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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