Persisches Lamm-Baghali Polo (Lamm mit Dillreis und Bohnen)

Name: Persisches Lamm-Baghali Polo (Lamm mit Dillreis und Bohnen)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Lammfleisch; 400 g Basmatireis; 300 g Bohnen; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 50 g Frischer Dill; 1 Prise Saffranfäden; 3 EL Olivenöl; 1.5 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 600 ml Wasser

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Dieses Persische Lamm-Baghali Polo ist eine delikate Mischung aus zartem Lammfleisch, aromatischem Dillreis und herzhaften Bohnen. Das zarte Lamm trifft auf die erfrischende Note von frischem Dill, während die Bohnen dem Gericht eine angenehme Textur verleihen. Die Kombination aus würzigen Aromen und der sanften Süße des Reises macht dieses Gericht zu einem wahren kulinarischen Erlebnis.

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# Dill

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Persisches Lamm-Baghali Polo

700 g

Lammfleisch

400 g

Basmatireis

300 g

Bohnen

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

50 g

Frischer Dill

1 Prise

Saffranfäden

3 EL

Olivenöl

1 ½ TL

Salz

1 TL

Pfeffer

600 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Kochlöffel

Bratpfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl goldbraun anbraten.

Schritt 3

Das gewürzte Lammfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es rundherum braun ist.

Schritt 4

Die Bohnen, frischen Dill und Saffranfäden hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 5

Den Basmatireis gründlich waschen und zum Topf hinzufügen, dann mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.

Schritt 6

Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken, um den Reis langsam garen zu lassen, bis er fluffig und durchgekocht ist.

Schritt 7

Das Persische Lamm-Baghali Polo servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.