Vetkoek

Name: Vetkoek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Botswana
Ingredients: 500 g Mehl; 50 g Zucker; 10 g Trockenhefe; 1 TL Salz; 300 ml Wasser; 1000 ml Pflanzenöl

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Botswana

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Teigwaren

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Vetkoek ist ein traditionelles südafrikanisches Gericht, das außen knusprig und innen weich ist. Diese frittierten Teigbällchen sind perfekt für jede Gelegenheit und können sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden. Der Geschmack ist reichhaltig und befriedigend, mit einer leichten Süße, die durch die goldbraune Kruste ergänzt wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

50 g

Zucker

10 g

Trockenhefe

1 TL

Salz

300 ml

Wasserlauwarm

1000 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Küchenpapier

Topf oder Fritteuse

Küchentuch

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

500 g Mehl– 50 g Zucker– 10 g Trockenhefe– 1 TL Salz

Schritt 2

Lauwarmes Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.

300 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

1000 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

Die Teigkugeln portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten pro Charge.

1000 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 7

Die Vetkoek auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.