Faves a la catalana – Dicke Bohnen mit Botifarra und Speck
1 h 10 min Mittel
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Rezepte aus Eintopf & Schmorgerichte
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Magro con tomate – Spanische Schweinefleischwürfel in Tomatensoße
1 h 40 min Mittel
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Cordero al chilindrón – Lamm in Paprika-Tomaten-Soße
2 h 5 min Mittel
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Perdiu amb col – Katalanisches Rebhuhn mit Kohl
1 h 45 min Schwer
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Rabo de Toro – Geschmorter Ochsenschwanz in Rotwein
3 h 40 min Schwer
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Pisarei e fasò – Brösel‑Nocken mit Bohnen (Variante)
1 min Mittel
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Anguilla alla fiorentina – Aal nach florentinischer Art
1 h Mittel
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Baccalà in umido (geschmorter Stockfisch in Tomatensauce)
36 h 30 min Mittel
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Frittole – im Schmalz gegarte Schweineteile
2 h 35 min Mittel
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Maiale alla lucana – Schweinefleisch nach lukanischer Art
2 h 5 min Mittel
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Pignata di Pecora – im Tontopf geschmortes Schaffleisch
3 h 40 min Mittel
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Fagioli all’uccelletto – Toskanische weiße Bohnen in Tomaten-Salbei-Sauce
1 h 25 min Mittel
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Brovada e Muset – Friulanische Rüben mit Schweinswurst
1 h 55 min Mittel
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Tagine de Sardines – marokkanische Sardinen-Frikadellen-Tajine
1 h 20 min Mittel
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Traditionelles Letscho mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
1 h 5 min Leicht
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Gulasch Salzburger Art
2 h 40 min Mittel
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